鲦鱼的营养价值与实用功效

科属与学名：鲦鱼，为鲤科动物鲦鱼的肉。

别名与产地：鮂、黑鰦、白鲦、参鱼、肉条鱼、䱗鱼、白漂子、䱗鲦。我国南北各河流、湖泊中有分布。

性味与功效：甘，温，无毒。暖胃益气，止冷泻。

临床应用：脾胃虚寒所致腹冷痛，泄泻。

1.鲦鱼1条，党参、黄芪各30克，白术15克，干姜3片。四药水煎取汁，煮鱼至熟，食鱼饮汤。功能补虚止泻。适用于阳虚畏寒，四肢乏力，便溏。

2.鲦鱼1条，葛根250克，用文火熬3小时，至汤变微红色，去药食鱼饮汤。功能清利湿热。适用于湿热流注，全身骨痛。

成分与营养：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸等。

文献摘要：《本草纲目》：暖胃，止冷泻。

阴虚喘咳者忌食。