鲻鱼的营养价值与实用功效

科属与学名：鲻鱼，为鲻科动物鲻鱼的肉。

别名与产地：子鱼、白眼、梭鱼。我国辽宁至广东沿海有分布。

性味与功效：甘，平，无毒。益气开胃，通利五脏，助脾气，健筋骨，温中下气。

临床应用：脾虚食少，体弱无力，四肢乏力。

1.鲻鱼500克（去鳞、内脏），生姜、陈皮、花椒、胡椒适量，煮熟食。功能健脾益气。适用于脾气虚弱食少。

2.鲻鱼500克，黄芪、山药各15克。两药先水煎，滤渣取汁，与鱼共煮，熟食。功能健脾开胃，益气强筋。适用于脾虚食少，四肢乏力。

文献摘要：

《开宝本草》：主开胃，通利五脏，久食令人肥健。