带鱼的营养价值与实用功效

科属与学名：带鱼，为带鱼科动物带鱼的肉。

别名与产地：鞭鱼、带柳、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼。我国黄海、渤海至南海有分布。

性味与功效：甘，平。和中开胃，补虚泽肤，去风杀虫。

临床应用：劳伤虚羸，目昏神倦，纳食减少，产后乳少，小儿疳积。

1.带鱼500克（去鳞、内脏），切块。先煮豆豉6克，入生姜3片，陈皮3克，胡椒1.5克，沸后下鱼，煮熟食。功能暖胃和中。适用于脾胃虚寒，饮食减少，消化不良。

2.带鱼500克，黄芪24克，炒枳壳9克，水煎，食肉饮汤。功能补中益气。适用于气虚所致的脱肛，胃下垂，气短，乏力。

3.鲜带鱼250克（去肠脏），生木瓜250克（去皮、核，切块），清水适量，煎汤，加调料服食。功能补虚通乳。适用于妇女产后乳汁过少。

成分与营养：富含蛋白质、脂肪，也含较多钙、磷、铁、碘及维生素B₁、维生素B₂、维生素A等。

文献摘要：

1.《本草从新》：补五脏，去风杀虫。

2.《食物宜忌》：和中开胃。

3.《随息居饮食谱》：暖胃，补虚，泽肤。

带鱼也有疗病之功效，但易动风发疥，哮喘、中风、疮疡、麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者不宜食。