野猪肉的营养价值与实用功效

科属与学名：野猪肉，为猪科动物野猪的肉。

别名与产地：我国各地有分布。

性味与功效：甘、咸，平。补虚，止血。

临床应用：虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。

1.野猪肉200克，党参15克，当归10克。野猪肉洗净切块，加调料煮至熟去药，食肉饮汤。功能益气补血。适用于气血两虚。

2.野猪肉200克，黄精15克，枸杞子15克，杜仲10克，加调料，煮至熟，食肉饮汤。功能补益肝肾。适用于肝肾虚之头晕眼花，腰腿酸软。

3.野猪肉适量，槐花15克，加调料，水煮，食肉喝汤。功能补虚止血。适用于肠风便血。

成分与营养：含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素。

文献摘要：

1.《日华子本草》：主肠风泻血，炙食。

2.《随息居饮食谱》：补五脏，润肌肤。治癫痫，肠风，痔血。