冬瓜的营养价值与实用功效

科属与学名：冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。

别名与产地：白冬瓜、水芝、枕瓜、地芝、东瓜。我国各地有栽培。

性味与功效：甘、淡，微寒。清热利水解毒生津，润肺消痰，防暑止咳。

临床应用：肝水肿，胀满，利尿，脚气，淋病，咳喘，暑热烦闷，消渴，痈肿，痨。

1.冬瓜250～500克，每日熟食。功能清热利湿。适用于水肿，胀满，暑热。

2.冬瓜1000克，鲤鱼1条，煮汤服。功能通利小便。适用于慢性肾炎。

3.冬瓜500克（去皮），煮熟食。功能清暑热解渴，止咳化痰。适用于消渴，暑热，痰喘。

4.冬瓜250克，赤小豆30克，煎汤服。功能利小便，平气喘。适用于水气，浮肿，喘满。

5.冬瓜连皮，每日50克，煎汤代茶饮。功能利水消脂。有减肥作用。

成分与营养：含蛋白质、糖、粗纤维、维生素、维生素B₂、维生素C、烟酸、胡萝卜素、灰分及钙、磷、铁等。

文献摘要：

1.《日华子本草》：除烦，治胸膈热，消热毒痈肿，退痱子。

2.《本草再新》：清心火，泻肝火，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热。

夏季多食有防暑利水作用。对冠心病、高血压、肾脏病、浮肿病者有一定好处。

附录

1.冬瓜子：功能清热化痰，消痈肿。

2.冬瓜皮：功能祛风利水。可治一切水肿泄泻及荨麻疹。