黄瓜的营养价值与实用功效

科属与学名：黄瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实。

别名与产地：胡瓜、刺瓜。我国各地有栽培。

性味与功效：甘，寒，无毒。清热利水，止渴解毒。

临床应用：烦渴，咽喉肿痛，火眼，湿热，小便不利，烫伤。

1.黄瓜250克，生或熟食。功能清热生津。适用于身热口渴。

2.黄瓜250克，去皮煮熟常食。功能通利小便。适用于水肿腹胀。

3.鲜黄瓜片，外敷。功能清热解毒。适用于烫火伤，跌打肿痛。

4.黄瓜100克，生食。功能清热生津。适用于咽喉肿痛。

5.黄瓜250克，车前草30克，水煎服。功能清热利水。适用于水肿，黄疸。

成分与营养：含葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖、多种氨基酸、维生素A原、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等。

文献摘要：

1.《日用本草》：除胸中热，解烦渴，利小便。

2.《陆川本草》：治热病身热，口渴，烫伤。

3.《滇南本草》：解痉癖热毒，清烦渴。

黄瓜可生或熟食，解渴利水，加醋煮利水作用增强，与蜜同煮可治下痢。黄瓜蒂烤干，研细粉喷在鼻腔内，过后有黄黏液从鼻腔流出，流完为止，有退黄疸作用。