油菜的营养价值与实用功效

科属与学名：油菜，为十字花科植物青菜的嫩叶。

别名与产地：小白菜、青菜、芸菜、油白菜。我国各地有栽培。

性味与功效：甘，凉。清肺止咳，和中滑肠。

临床应用：咳嗽，痢疾，痈肿。

1.油菜250克，水煎加蜜服。功能清热利湿。适用于血痢日夜不止。

2.油菜500克，捣汁涂患处。功能清热消肿。适用于痈肿。

3.油菜250克，薄荷3克（后下），水煎服。功能清肺止咳。适用于感冒咳嗽，咽喉肿痛。

4.菜子油120克，1次服。功能和中滑肠。适用于肠套迭，便秘。

成分与营养：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C及磷、铁、粗纤维等。

文献摘要：

1.《名医别录》：主通利肠胃。除胸中烦，解酒渴。

2.《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。

3.《唐本草》：主风消丹肿，乳痈。