科属与学名：西瓜，为葫芦科植物西瓜的果实。
别名与产地：寒瓜、天生白虎汤等。我国各地均有栽培。
性味与功效：甘，寒。清热解暑，除烦止渴，利小便。
临床应用：暑热疰夏，小便不利，咽喉疼痛，口舌生疮，风火牙痛，热病烦渴以及尿路感染，高血压。
1.两瓜适量，捣汁饮，每次1～2杯。功能清暑解渴止呕。适用于中暑头晕，千渴作呕。
2.西瓜500～1000克，每日1～2次。功能清热除烦，通利大小便。适用于热病烦渴，小便不利，大便干燥。
3.西瓜汁适量，频频含服。功能清热利咽。适用于咽喉疼痛，口舌生疮。
4.西瓜500～1000克，每日2～3次。功能清热利尿。适用于尿路感染，尿涩作痛。
5.西瓜汁1～2杯，每日2次。并将西瓜皮削去白色部分，加决明子15克，水煎代茶饮。功能清热平肝。适用于高血压，风火牙痛。
6.西瓜1个，开一小口，放冰糖50克，封口，隔水蒸2小时，食瓜饮汁，每日1个，连服7日。功能清热润肺。适用于咳嗽少痰，痰黏稠不爽。
7.西瓜皮适量，削去白色部分，切碎，加水煮数分钟，取汁加白糖，凉食。功能清暑生津利尿。可用作夏令清凉饮料。
8.西瓜翠衣30克，冬瓜皮30克，赤小豆30克，水煎代茶饮，每日1剂，连服10日。功能利水消肿。适用于肾炎，心功能不全的水肿。
9.西瓜翠衣10克，金银花10克，太子参10克，鲜荷叶半张，水煎服。功能益气清热。适用于小儿夏季热。
成分与营养：西瓜瓤含瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸及磷酸、苹果酸、乙二醇、果糖、葡萄糖、蔗糖、钾盐、维生素C、胡萝卜素等，其中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿素形成导致利尿。西瓜的配糖体也具有利尿、降压作用。另外，西瓜含有的少量盐类对肾炎有特殊的功效。
由于西瓜含有充沛的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，故西瓜是天然的补液剂。
文献摘要：
1.《日用本草》：消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。
2.《丹溪心法》：治口疮甚者，用西瓜浆水，徐徐饮之。
3.汪颖《食物本草》：疗喉痹。
4.《饮膳正要》：主消渴。治心烦，解酒毒。
西瓜瓜瓤甘甜爽口，果汁最充沛，含水量高达96.6％，并有各种营养成分，故被喻为“天生白虎汤”。对那些“苦夏”而茶饭不思、营养不足的人，西瓜确有开胃、利水、祛暑、滋养身体的妙用。
凡中寒湿盛者忌服。
附录
1.西瓜皮（西瓜外衣的干燥品为西瓜翠衣，其清热利尿作用较强，并能减少胆固醇在动脉上的沉积。淡、微苦，平。功能清暑解热利小便。适用于暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌碎痛。
2.西瓜霜（即西瓜硝，是西瓜皮与皮硝混合制成的结晶品）：咸，寒。功能清热消肿祛风。适用于喉风，喉痹，口疮，牙疳，久嗽咽痛。
