科属与学名：枇杷，为蔷薇科植物枇杷的果实。
别名与产地：芦桔、金丸等。我国长江流域及南方地区有栽培。
性味与功效：冲、酸，凉。润肺止渴，和胃下气。
临床应用：咽干烦渴，肺热咳嗽咯血，呃逆。
1.枇杷100克（洗净，去皮留核），冰糖15克，炖半小时，食果肉喝汤，每日2次。功能清热利咽润肺。适用于咽喉红肿疼痛，干咳咯血。
2.鲜枇杷100克（去皮留核），鲜芦根30克，水煎，食果肉喝汤，每日3次。功能清热和胃生津。适用于烦渴口干，呃逆。
3.鲜枇杷2000克，去皮核，榨汁。枇杷叶100克，枇杷核200克（打碎）包煎取汁。两汁混和，加冰糖100克，用文火熬膏，每次1匙，每日3次。此乃古方“枇杷膏”。功能清热宁咳，清肺润喉，解渴和胃。适用于肺热肺痿，咳嗽咯血。
4.枇把核15克（捣烂），枇杷叶15克，布包，水煎服，每日2次。功能止咳化痰。适用于气管炎咳嗽多痰。
5.枇杷核30克，捣烂，水煎取汁，加蜜糖30克调匀，分2次服。功能止咳理气润肠。适用于咳嗽，便秘，疝气。
成分与营养：含糖类、纤维素、蛋白质、果胶、鞣质及胡萝卜素、维生素B、维生素C、矿物质等。其中胡萝卜素的含量在水果中占第三位，维生素B的含量也较丰富，对保护视力、保持皮肤滋润健康、促进胎儿发育有十分重要的作用。
文献摘要：
1.《日华子本草》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。
2.《滇南本草》：治肺瘘痨伤叶血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。
枇杷除鲜食外，还被大量制成罐头、果酒、果酱。用枇杷熬炼的枇杷膏，是润肺养阴止咳的滋补品。
中医认为枇杷经历“秋荫、冬华、春实、夏熟”四个阶段，备“四时之气”，是能“润五脏”的佳果，常被用作润肺和胃的健身补品。枇杷叶还是一味润肺止咳和胃的常用中药。
凡脾虚大便溏泄者慎食。
附录
1.枇杷叶：苦，凉。功能清肺和胃，降气化痰。适用于肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕。
2.枇杷花：淡，微温。功能祛风解表。适用于伤风感冒。
3.枇杷核：苦，平。功能化痰止咳，疏肝理气。适用于咳嗽，疝气，水肿，瘰疬。
4.枇杷根：苦，平。功能止咳镇痛。适用于虚痨久嗽，关节疼痛。
