甜瓜的营养价值与实用功效

科属与学名:甜瓜,为葫芦科植物甜瓜的果实。

别名与产地:熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜、黄金瓜等。我国各地有栽培。

性味与功效:甘,寒。清暑热,解烦渴,利小便。

临床应用:暑热烦渴,二便不利,肺热咳嗽,并能催吐。

1.甜瓜250克,去皮子食,每日2次。功能清热生津利尿。适用于暑热烦渴,小便短涩不畅,大便干结。

2.甜瓜1个(去皮切碎),川贝粉3克,冰糖15克,炖烂服,每日1~2次。功能清肺化痰。适用于肺结核咳嗽,肺脓疡痰多。

3.甜瓜250克,苹果250克(洗净,去皮子),胡萝卜150克,切碎捣汁,分2次饮服,每日1剂。功能润肺健脾护肤。适用于粉刺、面部色斑,并有保健美容作用。

4.甜瓜子15~30克,捣烂,水煎服,加白糖适量,每日2次。功能清热排脓。适用于肺痈肠痈。

5.甜瓜子100克,白酒浸泡10日后取出为末,每次10克,酒送服,每日3次。功能祛风活血。适用于腿膝关节疼痛。

成分与营养:甜瓜瓤肉含大量的糖分及柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等,并且水分充沛,是夏令补充营养和水分的佳品。

甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶,故对肾脏病病人的营养有重要意义。

文献摘要:

1.《食疗本草》:止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。

2.《滇南本草》:治风湿麻木,四肢疼痛。

3.《本草纲目》:甜瓜,多食未有不下痢者,为其消损阳气故也。

按语

中医除利用甜瓜清暑解渴外,在汉代已用甜瓜蒂(即苦丁香)涌吐风痰宿食。现代研究认为甜瓜蒂含甜瓜毒素,为催吐、下水、退黄的要药。

凡脾胃虚寒、腹胀便溏者忌服。出血及体虚者不可服瓜蒂。

附录

1.甜瓜子:甘,寒。功能散结消瘀,清肺润肠。适用于肠痈,咳嗽痰厚口渴。

2.甜瓜蒂:寒,苦,有毒。功能涌吐,利水。适用于痰涎宿食,风痰癫痫,湿热黄疸,喉痹水肿。

3.甜瓜叶:煎汤外用,功能祛风止痒。适用于风疹。

条目信息
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引自:《中国食疗大全》
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