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水饺

  • 虾仁韭芽水饺的实用功效

    虾仁韭芽水饺的实用功效

    原料：面粉500克，虾仁500克，韭芽250克，盐、味精、料酒适量。制作1.虾仁洗净，剁虾仁浆。韭芽洗净，切细段，加到虾仁中，再加调料，拌匀成馅。2.面粉加水适量，和成面团，分30小块，擀成圆皮，包入馅，用双手合拢捏成饺子。3.锅内水开时，下饺子，随即搅动，待饺子浮起时，再加些凉水，待肉熟时捞出。功效：温肾补阳。应用：适用于肾虚，腰膝酸软，阳痿，早泄。按语虾仁性味甘、温，有补肾壮阳功能。韭芽性味辛…
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  • 羊肉水饺的实用功效

    羊肉水饺的实用功效

    原料：面粉500克，羊肉500克，韭菜200克，葱、姜、盐、酱油、料酒、味精适量。制作1.羊肉洗净，剁肉浆3韭菜洗净，切小段，加到羊肉浆中，再加调料，拌匀成焰。2.面粉加水适量，和成面团，分30小块，擀成圆皮，包入馅，双手合拢捏成饺子。3.锅内水烧开，下饺子，随即搅动，待饺子浮起，再加点凉水，待熟捞出。功效：助元气，益精血，补虚劳，暖脾胃。应用：阳气不足，气血亏损，恶寒怕冷，腰膝酸软，阳痿，早泄。…
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  • 牛肉水饺的实用功效

    牛肉水饺的实用功效

    原料：面粉500克，牛肉750克，葱、姜、盐、酱油、料酒、味精适量。制作1.牛肉洗净，剁肉浆，加调料，拌匀成馅。2.面粉加水适量，和成面团，分成30小块，擀成圆皮，包入馅，双手合拢捏成绞子。3.锅内水开，下饺子，随即搅动，待饺子浮起，再加些凉水，待熟捞出。功效：补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。应用：体质虚弱，气血不足，筋骨不健。按语《医林纂要》说：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无…
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  • 猪肉水饺的实用功效

    猪肉水饺的实用功效

    原料：面粉500克，瘦猪肉750克，盐、酱油、味精适量。制作1.瘦猪肉洗净，剁肉浆，加调料，拌匀。2.面粉加水，和成面团，分成30小块，擀成圆皮，包入馅，双手合拢捏成饺子。3.锅内水开，下饺子，随即搅动，待饺子浮起时，再加些凉水，待熟捞出。功效：补中益气，滋养脏腑。应用：体质虚弱羸瘦，营养不良，气血不足。按语唐代孙思邈《千金要方》说猪肉“补肾气虚弱”。在清代张璐《本经逢源》记载：“补肝益气”。王孟…
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  • 萝卜丝馅饺的实用功效

    萝卜丝馅饺的实用功效

    原料：面粉500克，萝卜750克，瘦猪肉250克，葱、姜、盐、味精、麻油适量。制作1.萝卜洗净，切细末，入沸水稍煮，挤干水。2.瘦猪肉洗净，剁肉浆。起油锅，萝卜丝、肉浆入锅，加调料，煸炒成馅。3.面粉加水，和成面团，分成小块，擀成圆形皮子，包入萝卜丝肉馅，双手合拢，捏成饺子。待锅内水开下饺，即时搅动，饺子浮起，再加少些凉水，饺子熟后捞出。功效：化痰止咳、下气宽中。应用：咳嗽多痰，消化不良，胸闷气喘…
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