桂花糖藕的实用功效

原料：藕（连节）500克，糯米、白砂糖、糖桂花适量。

制作：糯米洗净，沥干。藕洗净，将糯米塞满藕孔，放锅内，加清水适量，煮至藕酥时将藕切薄片，再放原汤内，加白砂糖、糖桂花，稍煮片刻。

功效：健脾和胃，止血。

应用：脾胃虚弱，出血。

藕生者清热生津，凉血止血；熟者健脾开胃，养心和血。与糯米同煮，香甜可口。藕节是一味收敛止血中药，可用于各种出血症。故本点心藕与藕节同煮食，加强了补虚止血功效。