藿香粥的营养价值

原料：藿香15克（鲜藿香30克），粳米100克。

制作

1.藿香洗净，放锅内，煎熬5分钟，取禁香汁。

2.粳米洗净，放锅内，加水适量，放武火上烧沸，再用文火煮，待粥熟时加菜香汁，再煮沸。

功效：解暑，开胃，止呕。

应用：夏季感受暑热，发热，头昏头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻。

方见《医余录》。据近代研究，藿香具有抗菌消炎，促进胃液分泌，增强消化功能等作用。阴虚火旺、胃热作呕者忌食。