海带盖交饭的营养价值

原料：海带50克，猪瘦肉50克，粳米饭150克，料酒、盐、味精适量。

制作

1.鲜海带用淡清水浸泡半日，洗去咸水，切丝。猪瘦肉洗净，切丝，加料酒。

2.起油锅，海带丝、肉丝煸炒，加盐、味精，再稍煸炒片刻。

3.热粳米饭放盆内，将海带肉丝连汤盖交在饭上。

功效：软坚散结，健脾利水。

应用：瘿瘤，瘰疬。

海带性味咸、寒，能消痰结。与猪肉、粳米相配，有益气软坚，消痰散结作用。但要常食，方可奏效。