葱油白萝卜丝的营养价值

原料：白萝卜200克，小葱4～5根，花生油2汤匙，盐1汤匙，白糖半汤匙，味精适量。

制作

1.白萝卜刮皮，洗净，切细丝，放盘内，加盐腌20分钟，滤去盐水，加白糖、味精。

2.小葱去根洗净，切葱末。

3.锅内加花生油，待油热煸炒葱末，将葱花油浇在白萝卜丝上，拌匀。

功效：理气化痰，消食解表。

应用：感冒咳嗽，胸闷痰多，腹胀不舒。

小葱性味辛、温，功能散寒解表。白萝卜功能清热化痰，理气消食。两者相配适合于感冒风寒所致头胀畏寒、胸闷胃呆、咳嗽痰多者食。