鱼腥草的营养价值与实用功效

科属与学名：鱼腥草，为三白草科植物蕺菜的带根全草。

别名与产地：岑草，蕺菜，紫蕺，九节莲，肺形草，臭菜等。主要分布在浙江、江苏、湖北等地。

性味与功效：辛，微寒。清热解毒，利尿消肿。

临床应用：肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，湿疫。

1.鲜鱼腥草100克，洗净，炒食。适用于慢性支气管炎。

2.鱼腥草30克，连翘9克，金银花12克，水煎服。适用于肺炎的辅助治疗。

3.鱼腥草30克，水煎服。适用于热淋，白带。

4.鱼腥草20克，山楂碳10克，水煎加蜜糖调服。适用于痢疾。

5.鱼腥草适量，煎汤熏洗外阴部。适用于妇女外阴瘙痒。

成分与营养：全草含挥发油0.0049％，油中含抗菌成分鱼腥草素。尚含蕺菜碱、槲皮苷、异槲皮苷、金丝桃苷、氯化钾等。

文献摘要：

1.《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。

2.《分类草药性》：治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消臌胀。

3.《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒，煎服能祛湿热，治痢疾。

鱼腥草在民间有地区以鲜品作蔬菜食。现代研究表明，鱼腥草有抗菌、抗病毒作用，临床上常用于呼吸系统炎症。