余甘子的营养价值与实用功效

科属与学名：余甘子，余甘子为大戟科植物油柑的果实。

别名与产地：庵摩勒油甘子、余甘。分布在福建、广东、广西、云南、贵州、四川及台湾等地。

性味与功效：甘、苦，寒。化痰止咳，清热生津，解毒，降脂减肥。

临床应用：感冒发热，咳嗽咽痛，烦热口干，高脂血症，脂肪肝，单纯性肥胖。

1.鲜余甘子果10个，水煎服。适用于感冒发热，咽喉痛，口干烦渴。

2.猪心肺煮汤，去浮沫，再加余甘子21个，煮熟，饮汤食猪心肺。适用于哮喘。

3.余甘子每日9克，水煎代茶饮。适用于高脂血症，脂肪肝，肥胖症。

成分与营养：余甘子含有16种氨基酸和多种维生素，以及大量微量元素，其维生素C为苹果中维生素C的160倍。并含有丰富的有机硒。

文献摘要：

1.《本草纲目》：补益壮气，久服轻身，延年长生。

2.《本草拾遗》：主补益，强气力。

3.《海药本草》：主上气咳嗽。

4.《常用中草药手册》：润肺化痰，生津止咳。

临床观察，余甘子能降低血三酰甘油和胆固醇，降低血低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，故有降脂、调脂、抗动脉粥样硬化作用。

有严重贫血、低血糖、胃溃疡者应在饭后服，胃酸过多者忌服。