蒲公英的营养价值与实用功效

科属与学名：蒲公英，为菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草。

别名与产地：凫公英、蒲公草、黄花地丁、仆公罂、黄花郎、鹁鸪英、婆婆丁、奶汁草、残飞坠等。我国各地有分布。

性味与功效：苦、甘，寒。清热解毒，消痈，利湿。

临床应用：热毒疮疡，乳蛾肿痛，乳痈，肺痈，肠痈，目赤肿痛及湿热黄疸，小便淋沥涩痛。

1.蒲公英30克，水煎浓汤，加黄酒少许服。功能清热解毒消痈。适用于乳痈肿痛。初起者即能消散。

2.蒲公英15克，酒酿1食匙，水煎2次，取汁混合，早中晚饭后服。功能清热和营。适用于慢性胃炎。

3.鲜蒲公英30克（连根），洗净切细，煎取浓汁，加北粳米50克，冰糖适量，再加水400毫升，煮稠粥，每日2次，稍温服食。功能清热解毒，消肿散结。适用于急性扁桃体炎，咽炎，上呼吸道感染，急性结膜炎。

4.鲜蒲公英20克，鲜芦根30克，水煎代茶饮。功能清热解毒利尿。适用于急慢性肝炎，急性肾炎，尿路感染。

成分与营养：含蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英苦素、蒲公英赛醇等。

蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较显著的抑制作用，并对多种皮肤真菌产生抑制作用。蒲公英能显著提高人外周血淋巴细胞母细胞转化率，能激发机体的免疫功能。此外，可增加胆汁分泌及具保肝、利尿等作用。

文献摘要：

1.《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。

2.《本草正义》：其性清凉，治一切疔疮痈疡，红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验。而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。

蒲公英功专清热解毒，为治乳痈疮疡要药。近年用治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、肝胆炎症、尿路感染等，取得较好疗效。蒲公英在一定程度上可代替抗生素使用，对某些疾病还表现出广谱抗生素的作用；从治疗病毒性感冒、肝炎等的效果来看，可能还有抗病毒作用。