夏枯草的营养价值与实用功效

科属与学名:夏枯草,为唇形科多年生植物夏枯草的带花果穗。

别名与产地:夏枯花、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、锣锤草、六月干、燕面、夕句、乃东等。主要产于江苏、浙江、安徽、河南等地。

性味与功效:辛、苦,寒。清肝火,散郁结,降血压。

临床应用:肝火上炎,头痛头晕,目赤肿痛,羞明流泪,痰火结聚,瘰疬,瘿瘤及高血压,肺结核,肝炎。

1.夏枯草15克,冬蜜10克,开水冲炖,饭后饮服。功能平肝潜阳。适用于头目眩晕,目赤升火及高血压,癫痫。

2.夏枯草500克,水煎3次,取汁混合,再浓缩收膏,每次1食匙,开水冲服。功能消瘰散结。适用于瘰疬马刀,淋巴结肿大,不论已溃未溃或日久成漏。

3.夏枯草花,开时采,阴干为末,每次6克,食前米饮汤调服。功能疏肝化湿。适用于赤白带下。

4.夏枯草30克,大红枣15克,瘦猪肉60克,加水煎煮至肉熟透,饮汤食肉。功能疏肝养肝。适用于慢性肝炎,体倦乏力。

成分与营养:全草含三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷、齐墩果酸、熊果酸、咖啡酸、生物碱、维生素及以氯化钾为主的水溶性无机盐。花穗中含飞燕草素、矢车菊素的花色苷及d-樟脑等。

夏枯草水、醇浸出液或煎剂有降压作用。煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及人型结核杆菌有抑制作用,并能抑制许兰黄癣菌等皮肤真菌。夏枯草可使实验性结核病小鼠的肺部病变有所减轻。100%煎剂对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤180有抑制作用。夏枯草还可加强子宫及肠平滑肌的收缩。

文献摘要:

1.《神农本草经》:主寒热,瘰疬,鼠瘘,头疮,破癥散瘿结气,脚肿湿痹。

2.《滇南本草》:祛肝风,行经络,治口眼歪斜,行肝气,开肝郁,止筋骨疼痛,目珠痛,散瘰疬,周身结核。

按语

夏枯草入肝胆经。擅清肝火,为治头痛眩晕、目赤珠痛之要药,又能散郁结而消瘰疬、瘿瘤。近代用于治疗高血压、肺结核、急慢性肝炎及肿瘤等,取得良效。

条目信息
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引自:《中国食疗大全》
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