杜仲的营养价值与实用功效

科属与学名:杜仲,为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮。

别名与产地:川杜仲、厚杜仲、绵杜仲、思仲、丝连皮、扯丝皮、思仙等。主要产于四川、云南、贵州、湖北、陕西等地。

性味与功效:甘,温。补肝肾,强筋骨,降血压,安胎气。

临床应用:肝肾不足,头晕目眩,耳鸣耳聋,腰膝酸痛,阳痿尿频,孕妇体虚,胎动不安,先兆流产及高血压。

1.瘦猪肉120克(洗净,切条),杜仲15克,胡桃肉12克,加水煮至肉烂熟食。功能补肾益精,养血润肠。适用于肾虚精亏,腰酸腿软,形体消瘦,阳痿遗精,头晕目眩及老年人肾虚便秘。

2.猪腰2只,杜仲15克。猪腰对剖两半,剥去腥臊筋膜,切兰花状;杜仲放锅内,加清水适量,熬出药汁约50毫升,拌人腰花,再加葱、姜、酒,快速炒散,加味精翻炒。功能补肾强身。适用于肾虚腰痛,步履不稳,老年性听力减退,面浮足肿,小便不利。

3.厚杜仲50克(切碎),入米酒500克,浸泡7日后服,每次2汤匙。功能补肾祛风。适用于久坐或劳累,背酸痛。

4.杜仲12克,大红枣10个,糯米100克。杜仲、大枣,水煎取浓汁,加糯米煮粥,早晚空腹时服食。功能补肾安胎。适用于妇女妊娠,腰酸,胎动不安,或屡有流产。

成分与营养:含松脂醇二葡萄糖苷、桃叶珊瑚苷、筋骨草苷、杜仲苷、绿原酸、咖啡酸、酒石酸、杜仲胶、山柰酚及黄酮类化合物和少量生物碱等。

杜仲有降血压作用,水煎剂比醇提出物强,炒炭后的煎剂比生药强;能降低血清胆固醇,延长戊巴比妥钠的睡眠时间而能镇静,有镇痛作用;能使收缩状态的子宫恢复正常;能增强机体免疫功能,加强巨噬细胞吞噬活力。

文献摘要:

1.《神农本草经》:主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿,小便余沥。

2.《直指》:凡下焦之虚,非杜仲不补;下焦之湿,非杜仲不利;足胫之酸,非杜仲不去;腰膝之疼,非杜仲不除。

按语

杜仲能补肝肾,壮骨强筋,治腰膝酸痛是其所长。又因胞胎维系于肾,故杜仲补肾而能安胎,以治冲任不固,胎动不安。近代还发现它有降血压作用。

凡阴虚火旺者慎服。

附录:续断:为草本植物川续断的根。苦、甘、辛,微温。功能补肝肾,续筋骨,安胎止血。适用于腰痛脚弱,遗精,崩漏,胎动胎漏及跌扑损伤,骨折筋伤。

条目信息
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引自:《中国食疗大全》
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本条ID:170297
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