雪的营养价值与实用功效

食物基源：雪，为冬季及寒带天空落下的白色结晶体，是空气中的水蒸气冷至0℃以下凝结而成的。

别名与产地：腊雪。

性味与功效：甘，寒。清热解毒，醒酒止渴，退黄。

临床应用：高热，酒醉。

1.雪水煎茶煮粥。功能清热生津。适用于发热后口干咽痛。

2.雪水250克，加醋20克，饮服。功能清热醒酒。适用于酒醉。

成分与营养：水。

文献摘要：《随息居饮食谱》：冬雪水：甘露清热，解毒杀虫。温疫、热狂、暑暍，霍乱，徐徐频灌，勿药可瘳。淹浸食物，久藏不坏。

雪水属大寒之水，甘冷无毒，具有清热解毒的作用，可治天行时气、瘟疫、小儿热痫犴啼、酒后暴热、黄疸等。外用可洗治急性结膜炎，煎茶煮粥能解热止渴。