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饴糖的营养价值与实用功效
科属与学名：饴糖，为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食物。别名与产地：麦芽糖、饧、枱糖、胶饴、饧糖、软糖、糖悌。我国各地有生产。性味与功效：甘，温3缓中补虚，健脾和胃，生津润燥，补肺止咳。临床应用：体虚，胃痛，咳嗽。1.饴糖1～2匙，温水化服。功能补中和胃。适用于胃及十二指肠溃疡，胃痛不止，面色苍白，体虚贫血。2.饴糖150克，干姜15克，豆豉30克。用水1000毫升煮豆豉，去…- 19
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赤砂糖的营养价值与实用功效
科属与学名：赤砂糖，为禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。别名与产地：红糖、紫沙糖、黑沙糖。主产于南方各省。性味与功效：甘，温。温中暖肝，和血化瘀。临床应用：妇女产后，月经不调及虚寒性脘腹疼痛。1.红糖100克，益母草30克，水煎服。功能活血调经暖宫。适用于产妇恶露不净，痛经，崩漏。2.红糖100克，鸡蛋2个，水煎服。功能补血调经。适用于妇女血虚，月经不调。3.红糖100克，茶叶20克，水…- 26
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冰糖的营养价值与实用功效
科属与学名：冰糖，为禾本科植物甘蔗的茎汁炼制而成，为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。性味与功能：甘，平。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。临床应用：肺虚咳嗽，干咳少痰，气血两虚所致头晕乏力。1.冰糖100克，龙眼肉100克，蒸煮成膏，每日20克。功能补气养血。适用于体虚乏力，头晕目花。2.冰糖15克，生梨1个。梨挖去心，装入冰糖蒸熟，食梨及汁。功能润肺化痰。适用于肺虚咳嗽，咯痰不畅。3.冰糖20克，乌梅5…- 19
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白砂糖的营养价值与实用功效
科属与学名：白砂糖，白砂糖为禾本科植物甘蔗的茎汁经精制而成的乳白色结晶体，也可用甜菜榨汁后加工而成。别名与产地：白糖、石蜜、糖霜、白霜糖。以广东、台湾等省的产品为佳。性味与功效：甘，平。益气健脾，润肺生津。临床应用：胃脘不舒，中虚腹痛，肺虚咳嗽。1.白糖200克，熟红枣肉500克，煮膏状，每日20克。功能补中益气，养血补元。适用于气血两虚，脾肾两亏所致神疲乏力，头晕气短，面色萎黄。2.白糖50克，…- 14
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