谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏

黄帝内经谷雨养生经

每年4月19~21日前后是谷雨节气。谷雨节气的名称来自古人的“雨生百谷”之说,表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。

谷雨节气中雨水较多,有关节痛的人此时常常疼痛加重,生活起居中应注意保暖防寒,锻炼身体。谷雨养生还要防病毒流行,因为谷雨节气有利于病毒、细菌繁殖,所以易发生流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、流行性脑膜炎等。如果有这些疾病流行,要少到公共场所,多开窗通风,注意日常消毒,多锻炼身体等。另外,由于天气的原因,气温增高,雨水增多,受外界环境的影响,谷雨季节还是皮肤湿疹病的高发期,这时保持个人的清洁卫生就很重要。

这个时期,人们外出频繁,室外活动量大,全身阳气易生发外越,特别是阴虚病人,多因虚阳上扰,人体会出现口干舌燥、鼻干目涩、耳鸣等症。这个时候润养脏腑十分有益。谷雨养生首当育肾养阴,滋肾水涵肝木。谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗等;其次要平抑肝阳,育肾柔肝;同时健脾益气,培土生金,注意对脾土和肾阴的滋养。总之,顺应自然,合理饮食,加强锻炼,调畅情志,就能做到身心强健,平稳地度过春季的各个节气。

谷雨气候
雨量大增,气温回升快

谷雨断霜,雨量大增

常言道“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨后的气温回升速度加快。中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟提醒人们该播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨节气,东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移,华南暖湿气团比较活跃,西风带自西向东环流波动比较频繁,低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响,江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏
人体反应
神经反应强烈,脉象如游鱼

神经系统反应较强烈

气候处于湿热交蒸状态,容易患风湿性、类风湿性关节炎等疾病,谷雨节气以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。虽然雨水较多,但也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极易发生。

脉象如游鱼

谷雨时节的气候不温不火,介于炎热的夏天和寒冷的冬天之间,故气血活动也介于夏冬之间的状态。这种情况从脉象上反映了出来,正如《素问·脉要精微论》说:“春日浮,如鱼之游在波。”意思说春天人体的脉搏浮而滑利,好像鱼儿游在水波之中。

养生原则
除湿防胃病,调神防过敏

谷雨时节防神经痛

由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,因此这个时候是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等,日常起居应做好防范工作。

过敏性体质需谨慎

由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花竞相开放,杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

防胃病

谷雨时节,脾处于旺盛时期,脾的旺盛会使胃也强健起来,使消化功能处于旺盛状态。其实人体在每个季节交替的前18天内,都会处于这种状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,使身体能够适应下一季节的气候变化。可是饮食不当却极易使肠胃受损,所以这一时期也是胃病的易发期。胃病一般是指慢性胃炎与溃疡病。

精神养生

在情志、运动方面也如清明节养生一样,保持心情舒畅、心胸宽广,听音乐、钓鱼、春游、打太极拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事忧愁焦虑,甚至动肝火。

谷雨要除湿

谷雨后,降雨明显增多,空气中的湿度逐渐加大,此时养生要顺应自然环境的变化,通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应,保持人体各脏腑功能的正常。要坚持加强体育锻炼,促进身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排出体内的湿热之气,与外界达到平衡。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏
谷雨食补
疏肝清热,健脾祛湿

可多吃疏肝清热、益肺补肾之品

如枇杷、茉莉花、薏米、蜂蜜、桑葚、芝麻、花生、青瓜、蒜薹、杨梅、番茄、木棉花等。还可多进食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠萝、鸡蛋、鲫鱼、猪肉等健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。

食用清淡养阳之品

春季风邪当令,风为阳邪,性走窜,易诱使一般宿疾复发,如高血压、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等,故在饮食上应忌食发物,如螃蟹、虾、竹笋、公鸡、海鲜等。总之,春季饮食应掌握一个原则,食物宜由辛甘逐渐转为清淡养阳之品。

吃香椿正当时

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高。中医认为,香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在食用前应先用沸水焯一下。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏
养生菜谱

01|牛肉蔬菜汤

材料:
牛肉、牛骨各500克,西芹200克,洋葱、土豆、番茄各50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法:
牛肉切大丁,焯水后捞出;洋葱去外膜并切除尾部;土豆去皮;西芹切大段;番茄去蒂,洗净备用。锅中放水加入牛骨、葱段、姜片,以大火煮沸后,将剩余材料及料酒一起放入锅中,待煮沸后,改以小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。
功效:
有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。

02|排骨汤

材料:
猪排骨250克,熟猪油50克,味精、料酒、盐、葱白、姜片各少许。
做法:
将猪排骨用清水洗净,剁成块。将排骨块下锅干炸10分钟,待排骨水分炸干呈灰白色时,加入盐、姜片略烧。起锅盛入沙锅内,一次放足清水约450毫升,置大火上煨2小时,再加入味精、料酒、葱白,移沙锅在中火上,继续煨30分钟,最后盛入碗内即可。
功效:
能滋阴强体,比较适宜春天食用。
谷雨药补

宜用清热祛湿的汤粥药膳

此节气中人体的消化功能处于旺盛时期,正是强壮身体的大好时机,但不能像冬天那样进补,而应适当食用一些具有补血益气功效的食物,这样不但可以提高身体素质,还能为安度盛夏打下基础。选用中药还要注重清热祛湿,益肺补肾,可选麦冬、百合、扁豆、佛手、陈皮、白术等。

推荐保健药膳

01|谷雨养生汤

此方为清代名医吴鞠通名方。用鸭梨1/2个、荸荠5个、藕30克,或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用锅煎水1000毫升,于谷雨当天9:00~11:00时和17:00~19:00时各取汁500毫升适温饮用,可加冰糖调味。

02|冰糖百合怀菊粥

冰糖百合怀菊粥可提高睡眠质量。将百合20克,使用前提前泡发;怀菊花6~8朵,提前泡发;大、小米适量,淘洗干净。水开后,倒淘好的米,煮粥到比较绵的时候,将泡过怀菊花的水过滤杂质倒入粥里一同煮,接着再倒入泡好的百合、怀菊花,加几粒冰糖,煮上几分钟就可。

此药膳中的怀菊花清肝明目、解泻消毒,百合润肺、止咳,两者共用能提高睡眠质量。怀菊花是“四大怀药”之一,有平抑肝阳、疏风散热、清利头目、解毒消肿的功效,其花小、色白,稍透紫色、黄心、香味馥郁,是最佳的药用菊花。《本草纲目》将怀菊列为菊中上品。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏

03|扁豆薏米粥

扁豆薏米粥可清热健脾祛湿。用扁豆20克,薏米15克,木棉花10克,猪瘦肉200克,大米200克。将猪瘦肉洗净,切片,扁豆、薏米、木棉花洗净,与淘洗干净的大米一同放入沙锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即可。

起居养生
注意天气,早晚添衣

注意天气

谷雨节气中雨水较多,但也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极易发生。另外,谷雨节气的气温虽以晴暖为主,但早晚仍有时冷时热之时,早出晚归的人更应加倍小心,避免不必要的疾患发生。总之,注意调养情志,合理饮食,就会减少疾病的发生。

起居有常

谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。

早晚加件衣

俗话说“谷雨寒死老鼠”,说的就是谷雨来,天气忽冷忽热,易感冒。虽然谷雨节气过后,气温会逐渐升高,雨量开始增多,但是也要注意保暖,否则湿气很容易从裸露的部位侵入体内。

经络调养

针刺治神经痛,浴足温经通穴

谷雨节气以后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。

肋间神经痛

中医将其称为“胁痛”,《黄帝内经·灵枢·五邪》上说:“邪在肝,则两胁中痛。”《黄帝内经·素问·藏气法时论》又说:“肝病者,两胁下痛引少腹。”从病因病机上讲,肝位于胁部,其脉分布于两胁,故肝脏受病,会出现胁痛的症状。治疗上离不开疏肝行气,活血通络的原则。

坐骨神经痛

中医学的“痹症”范畴,痹有闭阻不通的含义,其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络,致使该经气血痹阻不畅所致。治疗坐骨神经痛以疏通经络气血为主,祛风、散寒、化湿,使营卫调和而痹病得解。

三叉神经痛

病因病机多为感受风寒之邪,客于面部经络,致使经络拘急收引,气血运行受阻,而突然疼痛。针灸对该病有较好的治疗效果。

浴足温经

将木盆中倒入开水,待水温合适时,放双足于水中,温经通络5~10分钟。同时,做深呼吸5~10次。再用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次。开穴通络,通过脏腑传感,调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。谷雨节气当令及前后各一天,酉至戌时,也就是18:00~21:00时,进行浴足温经最佳,此时为治疗胃经疾病的最好时机。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏

谷雨三月中坐功

每天清晨,自然盘坐,右手上举托天,指尖朝左;左臂弯曲呈直角,前臂平举在胸前,五指自然弯曲,手心朝胸,同时头向左转,目视左前方。然后左右交换,动作相同,左右各做35次。然后上下牙齿相叩,即叩齿36次,漱津几次,待津液满口分3次咽下,意想把津液送至丹田。如此漱津3次,一呼一吸为一息,如此36息而止。常练此功法可改善脾胃结块淤血、目黄、鼻出血、颌肿、臂外痛、掌中发热等。

谷雨——调畅情志,健脾祛湿喜迎夏
杨力教授答疑

如何防治谷雨时节多发的胃病?

谷雨作为春季的最后一个节气,正好处于春夏交替时节,同时也是胃病的易发期。这个时期雨水增多,湿气侵犯人体,使胃的抵抗力降低,胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖。

民间谚语说:“谷雨夏未到,冷饮莫先行。”切忌因为天气回暖贪吃冷食而伤了肠胃。谷雨时节,虽然有时白天气温达二十几摄氏度,但毕竟还未到很热的时候,早晚有时偏凉,这时过量的冷食容易导致肠胃不适。另外,还要戒烟、戒酒,不暴饮暴食,避免食用对胃有刺激的药物等。

中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,能有效治疗因肝气不疏而导致的胃病。胃不好的人还可多吃莲子、山药等来养胃。

如何治疗在谷雨时节易得的桃花癣?

谷雨时节,阴雨绵绵,空气湿度大,加上春天花粉飞扬,成为桃花癣的高发期。因其发生在桃花或杏花盛开的季节,其红斑及丘疹又状如杏花或桃花,故名“桃花癣”。春季的花粉、尘埃等过敏原黏附在涂擦化妆品的面部,出汗后易于溶解,皮肤吸收后发生变态反应,就容易发病。尤其是三四月份,日光辐射突然增强,紫外线可透过表皮到真皮,引起面颊部小血管的扩张,桃花癣的发生和个人对紫外线的敏感程度也有关。

中医则认为,桃花癣的致病原因与湿热有关,是患者脾胃积湿、积热过度,或外感风热而导致的。治疗时,中医多用清热解毒、祛风除湿的方法来治疗。用当归、生地、防风、蝉衣、知母、苦参、胡麻、荆芥、苍术、牛蒂子、生石膏各10克,车前子、甘草各5克,一起煎汤服用,每日1剂。

患桃花癣期间,不要用化妆品及碱性肥皂,外出避免日晒,多食无刺激性食物,必要时可辅助服用维生素E、B族维生素等。

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本条来源于杨力主编的《黄帝内经·二十四节气养生法》。
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