我今年65岁,是一名退休干部,曾经历了从身体健康到疾病缠身,又从疾病缠身到身体健康的转变。患病时的烦恼和痊愈后的快乐,我想与朋友们交流,说不定还会找到一两个知音。
(1)由健康走向疾病缠身
我从小爱好体育运动,喜欢篮球、乒乓球、游泳、跑步等,因而50岁以前的我,身体一直很好,身高1.65米,体重65千克左右,符合标准体重。50岁以后又学了气功、太极拳、太极剑等,健康状况良好。但随着生活水平的显著上升,吃得好、吃得多,体重逐渐增加到75千克(超标15%)。虽然天天锻炼,照样打太极拳、练气功、跑步等,但是却常常感到乏力,工作稍一紧张或开会熬夜,血压就毫不客气地升到临界高度,甚至更高,当然也就常与头晕为伍了。1992年8月退休前,血压21.3/12.0千帕(160/90毫米汞柱),心电图正常,胆固醇偏高。到了1995年4月,体重已达78千克,血压19.3/12.0千帕(145/90毫米汞柱),心电图ST段也已发生改变,到北京医科大学第三附属医院做活动平板运动试验,被戴上“冠心病”帽子。从此以后,天天药不离口,地奥心血康、倍他乐克、阿司匹林肠溶片、复方丹参片、潘生丁等都成了我的“朋友”。2年后,冠心病不但没有好,心绞痛反而更频繁了,同时还经常出现早搏。祸不单行的是1995年7月突然腰痛难忍,左侧臀部及大腿发麻、酸痛,经CT检查确诊为腰椎间盘突出。经3个疗程的按摩,同时还吃壮腰健肾丸等中药,总算有所好转,但造成了左侧臀部肌肉萎缩,和右边不对称。后来又在家里继续按摩,过了半年,虽然能走路,但左侧臀部仍疼痛不减,尤其在早晨起床时更为明显。结果是:天天锻炼,天天生病,天天吃药,从不间断。1996年4月,血压18.0/12.0千帕(135/90毫米汞柱),心电图ST段轻度改变,体重仍有轻微增加医生建议继续治疗,我无可奈何地接受了,但我并未停止探索。
(2)重大发现
在退休前我就开始接触中医养生学,退休后就更有时间研究了。除了必读刊物《中老年保健》、《华夏长寿》、《益寿文摘》外,每月还要借阅几本中医养生方面的书。今年1月从陈启明著的《长寿揭秘》中看到“健康长寿要靠酶”的论述。他认为新陈代谢过程都依赖于酶,已发现的酶有近千种,它们的作用各不相同,但互相配合,能迅速将食物转变成维持生命的能量物质,我们一刻也离不开酶。菠萝、香蕉、木瓜、芒果等热带水果含有大量的酶,新鲜的番茄、菜花、青豆等蔬菜里也有丰富的酶。但在烹调过程中,会损失一些重要的酶,因此他建议炒菜时,时间越短越好。我想,干脆食生菜不是更好吗!
今年2月我借到一本日本甲田光雄博士著的《神奇的少食健康法》,其中谈到“宿便”为万病之源。由于长期饱食、过食和美食,饮食量超过胃肠的消化能力,使胃肠难以消化的食物残渣等停滞并游积于肠道,形成“宿便”。“宿便”在肠内腐败发酵,产生许多有害气体、毒素和使人过敏的物质,引起支气管哮喘、帕金森病、风湿性关节炎、心脑血管病、慢性荨麻疹,甚至肿瘤等疾病。少食则可加速体内陈旧废物“宿便”及有毒物质的排泄,使血液得到净化,疾病得以痊愈。
在少食、断食时,由于身体不能从饮食中获取足够的营养,必然分解自身储存的糖类、脂肪和蛋白质,来提供生命活动所需的能量。这样储存过剩的脂肪、蛋白质、糖就会陆续被消耗,身体逐渐消瘦,体重逐渐减轻。对于动脉粥样硬化患者来说,动脉壁上沉积的脂质就可作为能量被消耗掉,管腔也会变得宽大。血管畅通无阻,血压自然会下降,流向大脑、心脏的血液就会增加,冠心病、动脉粥样硬化就会慢慢消失。
该书还谈到生菜食是“少食之王”。生菜食能增强体力,提高耐寒能力,使老者益壮。生菜食还可以帮助战胜肥胖,治疗富贵病——高血压、冠心病、脑中风、糖尿病和许多疑难病症。总之,这本书更增强了我试一试生菜食的决心。
(3)“食螃蟹”试验
实施生菜食疗法虽然不必担什么大的风险,但也要有“食螃蟹”的勇气。1997年2月18日,我开始实施生菜食疗法。一切食物几乎全是生的,当然必须全部洗干净。食物主要是生蔬菜、水果以及豆制品等。一日三餐安排如下:
早餐:喝一碗豆奶或鲜豆浆。
午餐:吃多种生蔬菜、水果、豆制品,如叶类有菠菜、洋白菜、芹菜、生菜、芥蓝、油菜、白菜等,根菜类有胡萝卜、萝卜、茎蓝、红薯等,果菜类有黄瓜、西红柿、南瓜、冬瓜等,水果有苹果、香蕉、梨、柑橘等。这些蔬菜、水果每顿饭吃3~5种,共计500克左右。最初,我用搅馅机搅成糊状,再加1克盐拌着吃;后来改为把蔬菜、水果切碎,拌些沙拉酱和自制糯米酒糟吃。另外,还吃100克左右的豆腐,有时吃50克左右的鱼(熟食)。
晚餐:与午餐基本相同。
饮料:每日冲泡柿饼、枣代茶。用柿饼2块,大枣3枚,开水冲泡当茶饮,晚睡前将柿饼和枣都吃掉。
除上述生食外,不再吃其他的食物。
断食:每周断食1天。断食当天只喝1次豆浆,其余喝柿饼枣茶。
在吃生菜食的头1周内,只要觉得肚子很饿,就喝柿饼枣茶。1周以后,这种感觉就消失了。每天和往常一样,大便1~2次,即使是断食的第二天,仍然照常大便,有时是“黑便”,这可能就是“宿便”。活动也和平常一样:早晨练太极拳、太极剑、气功,进行按摩运动等约1小时,上午看看书报,下午有时打台球,家务事照常做,没有累的感觉。
上述生菜食、少食疗法进行60天后,恢复平时的熟食。吃生菜食期间,没有吃任何药物。
(4)出现奇迹
我吃生菜食的60天里,前20天体重迅速下降,平均每天减0.5千克,20天减了10千克。20天以后,体重就不再减了。我吃生菜食的前一天体重是80千克,20天后是70千克。虽然体重不降了,我还是继续吃生菜食。吃生菜食40多天后,奇迹出现了,体格检查:血压16.0/10.0千帕(120/75毫米汞柱)心率72次/分,心律齐,心界不大,心电图正常,化验结果除甘油三酯稍高外,其他项目全都正常。腰椎间盘突出的症状也逐渐消失了,臀部和腿脚也不再疼了。2年没有治好的心绞痛,吃了40余天的生菜食,就这样神奇般地消失了。
现在,我仍坚持不定期地吃一两天的生菜食,控制体重不超过70千克。今年5月下旬起,我每天早晨游泳都能游1000~1500米,精力充沛,还与其他人合编了《“八五”外国文教专家工作成果与经验选编》一书。身体好了,更想为国家、社会多做一些工作。(梁绍欣)
百姓验证:江苏张家港市锦丰镇锦花路84号杨发祥,男,40岁。他来信说:
“我爱人较肥胖,按本条方减肥,体重从73千克减到63千克,减肥获得成功。”
引自:1997年第6期《中老年保健》