鼻咽癌是指发生于鼻咽顶部和侧壁的恶性肿瘤。主要症状为鼻塞，鼻衄，头痛及颈部淋巴结肿大。早期症状为单侧性鼻塞，而且滴麻黄素等缩血管药物常不能缓解。鼻衄血量不多，常与鼻涕混合自鼻咽部流出。头痛及颈部淋巴结肿大一般是晚期症状。淋巴结肿块好发于乳突下胸锁乳突肌深部，一般无痛，开始时能活动，以后则粘连固定。晚期癌肿侵及颅脑。放射治疗疗效较好。
本病属中医鼻衄、上石疽、失荣范畴。病因主要为肺热痰火和肝胆热毒所致。
饮食原则
1.辛热香燥食物易动血、助热、伤津，不利于鼻咽癌者，应禁忌，同时禁烟酒。
2.味觉嗅觉常减退，饮食应以鲜美为原则，同时又要清淡富于营养。
3.放射过程中及其后，口干为其特征，应以凉润的食品为主，且兼有芳香美味。不宜多食热性食品，如鸡、羊肉等。
食疗选方
1.藿香3克，佩兰3克，水煎代茶，每日频饮。适用于各类鼻咽癌。
2.佛手3克，竹叶3克，水煎代茶，每日饮。适用于各类鼻咽癌。
3.香菜5克，豆油煸炒，作菜肴；或炒肉丝或牛肉丝。适用于各类鼻咽癌。
4.生萝卜汁100毫升，加黄酒少量烫热，分次饮服。适用于鼻咽癌鼻塞、痰诞多。
5.寒水石50克，竹叶15克，金银花20克，水煎取汁煮粥。适用于鼻咽癌放射治疗过程中。
6.煮粥时加绿豆50克，每日食。适用于鼻咽癌放射治疗后。
7.石斛30克，竹叶10克，水煎代茶，频饮。适用于鼻咽癌放射治疗后口干。
8.丝瓜清炒，作菜肴。适用于鼻咽癌放射治疗后。
9.生梨、生番茄、西瓜，切片或小丁，拌和，每日随意食。适用于鼻咽癌放射治疗后口干咽喉痛。
10.决明子30克，水煎代茶饮，并含漱。适用于鼻咽癌咽喉痛。
11.白茅花15克，水煎取汁煮粥。适用于鼻咽癌有鼻出血。
12.玄参30克，生地30克，水煎取汁煮粥。适用于鼻咽癌放射治疗后口干，大便闭结。
鼻咽癌用放射治疗常有较好的疗效。放射治疗过程中及放射治疗后，常有口干、咽喉疼痛、鼻血等症，可用养阴清热类中药治疗。放射治疗的作用类似热毒，食疗以凉润清热为主，常可取得减轻症状的效果。
