耳聋是耳科常见症状，可由多种原因引起，按病理变化分为传音性耳聋、感音性耳聋和混合性耳聋3种，按耳聋程度分轻、中、重、全聋等4级，依病程长短又分为暴聋和渐聋。传音性耳聋病变在外耳和中耳，是因耳道畸形、异物、中耳炎、外伤等原因造成耳道阻塞或鼓膜损伤，妨碍声音的传入而致的耳聋。感音性耳聋的病变部位在内耳、听神经和大脑听区，常因药物中毒、急性传染病、颅脑外伤或嗓音损伤耳蜗、听神经和大脑听区或因年老退行性耳神经变化而致病。混合性耳聋是两者兼而有之的耳聋。本节主要介绍感音性耳聋的食疗，中医认为由情志不畅、肝郁气滞、内蕴燥热和高声爆震所致。
饮食原则
1.肝气郁结，肝阳上亢的耳聋者，应忌食热性食物，如牛肉、羊肉、狗肉等。
2.多食膏粱厚味容易损伤脾胃，造成水湿内蕴，所以耳聋者不宜多食烟酒和高胆固醇、高脂肪的饮食，如各种动物油脂、动物内脏等。
3.感音性耳聋者应多食清淡饮食，如蔬菜、豆类、瓜果等。
4.因耳与肾有关，所以对因虚而致的渐聋者应选食有益脾肾的食物，如胡桃肉、黑芝麻、木耳等。
食疗选方
1.胡桃肉250克，黑芝麻250克，各炒至微黄，研碎，加冰糖碎屑，拌匀，每次1汤匙，加水冲服或干食，每日2次。适用于伴目花头昏的老年性耳聋。
2.粳米250克，洗净晒干，炒至微黄，每次25克加水煮稀饭，每日1次。适用于伴消化不良，湿热内蕴的感音性耳聋。
3.穿山甲9克，水煎取汁，加新鲜丝瓜2条，再煎汤。适用于负重或喷嚏后突发耳聋。
4.玫瑰花瓣10克，沸水冲泡，加盖10分钟。适用于耳聋伴胸胁胀满。
5.桃仁15克（水发洗净），红枣12个，煮成红枣桃仁汤，加红糖1匙，乘热饮食。适用于舌下青筋曲张，舌色暗紫的耳聋。
6.鲜荔枝核10克，盐水炒过，加木香10克，共研细末，每次3克，绍酒1匙送服。适用于情绪激动，暴怒之后发生的耳聋。
7.粳米100克，白糖10克，加水煮粥将成时，加白梅花6克，每日1小碗。适用于脉息弦细，头昏目胀的耳聋。
8.胡桃硬壳60克，烧灰存性，水煎服，每日1剂。适用于外伤或暴响噪音引起的耳聋。
9.人参3克，胡桃肉9克，水煎服，每日1剂。适用于消瘦乏力，头昏目花的耳聋。
由于听神经瘤也可引起渐进性感音性耳聋，所以病人应警惕起病原因，尽早去医院检査和治疗。平时应宁心定志，调节情绪，保持心情舒畅。要加强身体锻炼，减少噪音干扰。
