胰腺癌的食物疗法

胰腺癌是发生于胰腺导管细胞或腺泡细胞的恶性肿瘤，好发于胰头部。早期症状多不明显，仅为厌食和体重减轻。腹痛为最早出现的症状，胰头癌偏于右上腹，胰体尾癌偏于左上腹，疼痛为阵发绞痛或持续性隐痛，疼痛程度随癌肿发展和位置而异，晚期癌肿和胰体尾癌的疼痛剧烈。晚期可出现黄疸、发热、腹部肿块、明显消瘦和锁骨上淋巴结转移。

本病属中医癥瘕、积聚、黄疸范畴。其病因病理是肝气郁结，气机不畅；肝气犯脾，脾运失健，湿热内生、热毒蓄积、气滞血瘀。

饮食原则

1.胰腺癌可能与脂肪摄入过多有关，所以饮食应忌脂肪油腻，以清淡素净为宜。

2.辛辣刺激之品容易损伤脾胃，滋生湿热，应少食辣椒、胡椒、咖啡、烈酒等。

食疗选方

1.生山楂30克，水煎代茶，每日饮。适用于各类胰腺癌。

2.海带作菜肴，或水煎代茶频饮。适用于各类胰腺癌。

3.紫菜50克（洗净），虾皮30克，加水作羹汤，加酱油、麻油。适用于各类胰腺癌。

4.海蜇头或海蜇皮适量，洗净，用酱油、麻油拌食。适用于各类胰腺癌。

5.用各式鲜汤，放入海蜇头，也可加鲜贝，煮沸。适用于各类胰腺癌。

6.穿山甲片50克，加水煮至沸，小火再滚20分钟去穿山甲片，加芋艿煮至熟，食芋艿饮汤。适用于胰头癌。

7.金钱草30克，郁金15克，穿山甲片30克，角针片15克，水煎取汁煮粥，常食。适用于胰头癌。

8.半枝莲30克，半边莲30克，金钱草30克，水煎取汁煮粥。适用于胰头癌。

目前发现的胰腺癌多属中晚期，罕见能手术切除者。通常以药物治疗为主，而中药常有缓解症状的功效。食疗配合中药，可起相当效果。