肝癌是肝细胞或肝内小胆管上皮细胞恶变形成的癌。早期肝癌无明显症状，以后可见肝区有间歇性或持续性疼痛，腹胀，食欲减退，上腹部肿块呈进行性肿大；后期可有消瘦，发热，黄疸，腹水，甚至消化道出血，肝昏迷等。可能与多种因素综合作用有关，如病毒性肝炎、肝硬化、黄曲霉素、亚硝胺类、偶氮苯类化合物的作用、营养不良和遗传因素等。
本病属中医癥积、肝积、痞气、臌胀、黄疸范畴。情志抑郁，肝气不畅；正气虚弱，气滞血瘀；脾虚生湿，湿郁化热等发病因素日积月累，在肝脏形成热毒积块而成肝癌。
饮食原则
1.长期饮用烈性酒和食辛辣刺激、油腻食物会损伤肝脏，影响脾胃功能，使湿热内生，故应禁忌。
2.应避免食霉变的食品，特别是霉变的玉米花生。
食疗选方
1.口蘑炖鸡是民间流传的肝癌食疗方。适用于肝癌手术后的康复期。
2.蘑菇250克，煨汤将熟时放草头100克，煮几沸食。适用于肝癌上腹饱胀。
3.鸭肫或鸡肫，煮熟，焙干研末，吞服，每次0.5克，每日3次；或煮熟肫肝，任意食。适用于肝癌上腹饱胀，消化不良。
4.豆瓣酱拌豆腐。适用于肝癌腹内饱胀，同时感腹内热。
5.山楂去皮核，切小丁，煮烂，稍加糖，时时食。适用于肝癌上腹胀，厌食油腻，或有肝区疼痛。
6.茜草30克，五灵脂10克，水煎取汁煮粥，1日内分次食。适用于肝癌肝区疼痛。
7.甲鱼1只，火腿片少许，香菇少许，炖至熟，分1～2日食。适用于肝癌手术后的康复期。平鱼较难消化，不宜过量食。
8.鳖甲30克，水煎取汁煮饭，时时食。适用于肝癌术后康复期，也适用于未能手术。
9.八月札30克，白花蛇舌草30克，水煎取汁煮粥或饭，1日内分次食。适用于肝癌康复期或未能手术。
10.黄芪50克，党参50克，水煎取汁煮粥或饭，1日内分次食。适用于肝癌术后体虚或肝癌放射治疗期间体虚乏力。
11.橘皮洗净吹干，泡茶饮。适用于肝癌治疗中有恶心，呕吐。
12.鲜佛手，或加鲜香橼，切小片，用糖渍，1周后食。适用于有恶心呕吐。
13.鲜羊肝250克，切薄片。竹叶20克，水煎取汁涮羊肝。适用于肝癌未能手术者，也适用于肝癌术后康复期。
14.冬瓜500克，连皮洗净，水煎代茶饮。适用于肝癌有腹水。
15.鲜车前草500克，榨汁，时时饮。适用于肝癌腹水。
16.车前子30克，茯苓皮30克，大腹皮30克，水煎取汁煮粥，1日内分次食。适用于肝癌腹水较多。
17.田螺500克，加葱、姜，常规烧，食田螺肉，同时用剩余的田螺、葱、姜，去壳捣碎，外敷脐部。适用于肝癌腹水。
18.鲤鱼500克，去内脏，纳入明矾，用纸包裹，泥封，在火上煨熟，去泥与纸，食鲤鱼。适用于肝癌腹水，也适用于伴有黄疸。
19.鲜芫荽250克，加水放大盆内，煮至沸，盆置床旁，用芫荽水汽熏。适用于肝癌黄疸伴瘙痒。
20.丝瓜络50克，水煎服，同时用丝瓜络轻轻擦瘙痒的皮肤。适用于肝癌黄疸而有瘙痒。
21.鲜生姜切薄片，用薄片轻擦皮肤。适用于肝癌黄疸及有瘙痒。
22.生石膏250克，加水煮沸取汁煮粥，凉服。适用于肝癌发热或寐则大汗出。
23.生石膏250克，加水煮沸取汁煮豆豉25克，至水干，食豆豉。适用于肝癌发热，恶寒而不出汗。
24.西瓜近皮处刮水，随意频饮。适用于肝癌发热，多汗，口干。
25.西瓜皮250克，加水煮沸取汁煮粥，1日内分次食。适用于肝癌发热并有腹水。
26.绿茶冲泡频饮。适用于各类肝癌。有认为服中药期间，忌服茶，此说大谬。
