强直性脊柱炎是主要发生于脊柱的慢性多发性关节炎，好发于男性青年。起病多隐渐，病变从骶髂关节开始，常为下腰、臀、髋部疼痛及活动不便（腰僵），阴雨天或劳累后加重，休息或遇热则减轻，一般症状持续数日即消失。以后随着病变的进展，疼痛和腰僵可逐渐加剧，并向胸颈椎发展，并可波及近躯干的髋、肩、胸椎、胸骨柄体等关节，但很少损及四肢小关节。极易发生关节骨性强直，常最终导致严重的驼背畸形，此时X线片示脊柱呈“竹节样改变”，但疼痛却反而不明显。本病还可累及虹膜、心脏和肾，主要是发生虹膜炎、主动脉瓣肥厚和纤维化以及肾脏淀粉样浸润，后者可导致病人死亡。起因尚未明了，认为有遗传倾向，其他可能与感染、外伤等有关；也可能是基因因素和环境因素的综合作用所致。
本病属中医痹证范畴。肾精亏乏骨髓空虚是内因，外感风寒湿邪是外因。外邪阻于经络，筋骨失于温养，故筋骨牵强硬化强直，关节疼痛畸形。
饮食原则
1.食疗宜以培补根本为主，故以服用补肾填精、强筋健骨的食物为要，如甲鱼、鹿茸、狗肉、羊肉、牛肉、牛奶等。
2.本病是慢性病，疗程较长，故应选用服食方便且能长期服食的食物，如牛奶、豆浆、血糯米、芝麻、核桃等。
食疗选方
1.豆浆200毫升，鸡蛋1个。豆浆烧开，打入鸡蛋，煮至蛋熟，1次食完，每周2次，宜早晨空腹食。适用于慢性期。
2.羊肉500克，当归60克，干姜30克。羊肉洗净，切小块，与当归、干姜放沙锅内，煨至汤浓肉酥烂，去药渣，加盐、黄酒等调料，煮沸。适用于本病缓解期畏寒肢冷面色㿠白，尤适于冬天食服。
3.山药150克，绿豆100克，粳米200克。粳米、绿豆，加水煮粥将成时，加鲜山药块，再煮至粥稠厚。适用于急性期关节肿痛明显伴轻度发热。
4.黄芪120克，当归30克，首乌60克，骨碎补60克，威灵仙45克，白酒1000毫升。上药浸酒坛内，密封1个月，每次15毫升，每日1次。适用于关节疼痛，腰僵明显。
本病治疗较困难，也需中西医结合综合治疗，食疗可起辅助的支持作用。大多预后较好，部分中年后病情可停止发展。
