腰椎管狭窄症是指因各种原因所致的腰椎管管径的狭窄，而阻碍了硬膜和神经组织在椎管内移动和伸缩，从而产生一系列症状。主要特征为间隙性跛行，行走时下肢酸胀，疼痛加剧，须下蹲后才能继续行走，脊椎后伸时下肢酸胀、疼痛加重，病人常主诉很多而医生检査时体征较少。
饮食原则
1.以间歇性跛行为主症，食疗可选用猪蹄筋、鹿筋、牛筋、牛肉、补骨脂、狗肾等补肝养筋之食品。
2.急性期以祛风通络止痛软坚为主，如蟹、丝瓜、紫菜、芊艿、茄子等；缓解期以补肾软坚散结通络，如栗子、胡桃肉、芝麻、蚕豆、刀豆、南瓜等。
3.少量饮用黄酒或药酒，有利活血行气，但不宜过多，应忌烟。
食疗选方
1.猪脚爪半只，猪蹄筋50克，猪肉50克，牛膝5克，当归片5克，生地12克，五加皮10克，黄酒适量，加水炖汤，喝汤食肉。适用于腰椎管狭窄症，腰腿乏力。
2.山药125克（去皮洗净），黄酒750毫升，蜂蜜适量。锅内加黄酒250毫升，用文火煮沸，放山药，并边煮边加黄酒，直至黄酒添尽，山药熟取出，再加蜂蜜拌匀，每次30克，每日早晚各1次。适用于腰椎管狭窄症伴脚膝顽痛，无力。
3.刺五加皮150克，浸泡在白酒500毫升中，半个月后饮，每日不超过30毫升。适用于中老年腰椎管狭窄症见腰足软弱无力。
4.乌骨鸡1只，去毛、肠脏，洗净。黄芪30克，塞鸡腹内，加适量水，隔水炖熟，食鸡肉喝汤，食时加盐、味精。适用于妇女、年迈体弱者腰椎管狭窄症。
5.桑寄生片20克，鸡蛋2个，加水煮至蛋熟，去壳取蛋再煮片刻，饮汤食蛋。适用于足膝酸痛，有麻木。对妇女怀孕期患本症有较好的疗效。
6.人参片25克，当归片20克，猪肾2只（洗净切小块），放沙锅内，加葱、姜、盐及水适量，用大火煮沸转用文火炖1小时，饮汤食猪肾，分2日服食。适用于腰椎管狭窄症伴自汗，动则气促。
7.杜仲10克，五味子6克，羊肾500克。杜仲、五味子水煎40分钟，取汁，再加热浓缩成稠药汁。羊肾洗净，去筋膜、臊腺，切小块腰花，放碗内，加药汁、生粉拌匀。烧热锅，放植物油，腰花爆炒至嫩熟，加酱油、黄酒、葱、姜，再炒片刻。适用于腰椎管狭窄症病程较长体弱。
8.鹿筋125克，花生米250克，加水煲汤，至熟加油、盐。适用于下肢麻木，关节疼痛，腰膝冷痛。
9.羊脊骨1根，肉苁蓉40克，草果5只，荜茇5克。羊脊骨捶碎，肉苁蓉、草果、荜茇装纱布袋，放锅内，加水煮取汁，煮面羹，加葱、姜。适用于不能久行久立。
腰椎管狭窄症分为先天性的骨发育异常和后天性两种，后者可因黄韧带肥厚、关节突增生和腰突症所致。CT和核磁共振检査可加以区别。本病病程较长，食疗应以益气补肾为主，佐以祛风活血。
