婴儿腹泻是3岁以内小儿常见的病证，尤其以2岁以下小儿更为多见。好发于夏秋两季，本病多由于饮食不当和肠道内或肠道外感染引起。肠道内感染以致病性大肠杆菌及轮状病毒为主；肠道外感染多见于上呼吸道感染、肺炎、中耳炎、皮肤感染等。喂养不当也是造成腹泻的常见原因，如喂食过多、食物成分不适宜或突然改变食物的性质等，都可引起消化功能紊乱而致腹泻，人工喂养儿较母乳喂养儿发病率高，因为母乳中含有分泌型IgA及一种能促进双歧杆菌生长的黏多糖，双歧杆菌能抑制大肠杆菌生长。
轻型婴儿腹泻症状较轻，1日腹泻次数多在10次以下，大便黄色或带绿色，水分不多，偶有呕吐，精神较好，大便镜检仅有少量白细胞及脂肪滴。而重型婴儿腹泻每日大便一般在20次左右，大便呈水状或蛋花汤状，含水分可达数十毫升，常急骤冲出，频繁呕吐，并有明显脱水及电解质紊乱。长期腹泻可导致营养不良及多种维生素缺乏症，且易发生尿路感染、鹅口疮等并发症。中医辨证分伤食泻、风寒泻、湿热泻、脾虚泻、脾肾阳虚泻。
饮食原则
1.婴儿腹泻时胃肠功能失调，宜食易于消化的食物，如米汤、脱脂牛奶、稀粥、面条、藕粉等。
2.忌食油腻生冷及粗纤维食品（如芹菜、韭菜等）和豆类、花生等，煎炸的食物不易消化，也应忌食。
3.治疗本病还应控制饮食，减轻胃肠道负担。轻型腹泻有呕吐频繁者可先禁食数小时，然后先喂米汤，再用脱脂奶，或喂母乳，逐渐恢复正常喂养。重型腹泻吐泻严重者禁食6～12小时，待脱水基本纠正，吐泻好转时逐渐恢复饮食。
4.腹泻较重时，应时时补充糖盐开水，防止加重脱水及水电解质失衡。
食疗选方
1.草果5克，生姜10克，加红糖，水煎代茶频饮。适用于风寒腹泻。
2.粳米50克，洗净，加水煮粥至熟时，放鲜马齿苋30克，再煮10分钟左右，分次食粥。适用于湿热腹泻。
3.焦锅巴50克，山楂15克，水煎取汁，加红糖，代茶饮。适用于食滞胃肠及乳食不消所致腹泻。
4.生山楂10克，石榴皮5克，焙焦黄研细末，加白糖，开水冲服，每日1次，连服3日。适用于伤食腹泻且大便次数较多。
5.乌梅10克，石斛10克，水煎取汁，加盐、白糖，代茶饮。适用于腹泻有轻度脱水。
6.莲子50克，茯苓50克，山药50克，共研细末，每次2匙加水调糊状，用文火烧熟，加白糖或葡萄糖，每日1次。适用于脾虚所致腹泻。
7.山药粉，每日2次，每次1匙，用水调糊状，用文火烧熟，每日2次。适用于脾虚所致腹泻。
8.熟杨梅若干，洗净晾千，浸入高粱酒内，浸1周，每日2次，每次0.5毫升，用温开水稀释，加白糖。适用于风寒所致腹泻。
9.苹果1个，洗净，连皮切碎，加水250毫升，煎煮代茶饮。适用于1岁以内乳婴儿腹泻。
10.新鲜石榴皮500克，洗净，切碎，加水适量，用文火煎煮半小时，头汁与两汁合并，再用小火熬至稠黏，加白糖（或冰糖）100克，冷却装瓶，每日2～3次，每次1汤匙，用沸水冲化饮。适用于久泻、虚泻。
小儿脾胃薄弱，不论感受外邪，内伤饮食，或脾胃虚弱等可导致脾胃运化功能失调而发生腹泻。食疗时既要注意祛除外邪，用消导、清热、化湿、散寒的中药或食品，又要注意控制饮食，并运用调理脾胃功能的中药或食品。由于婴儿腹泻常出现脱水，对轻度脱水，用养阴、收敛的中药水煎代茶饮，有纠正脱水作用，是治疗婴儿腹泻必不可少的辅助方法。
