产后缺乳是指产后乳汁甚少或全无，也称乳汁不足、乳汁不行。除产后乳汁分泌少，甚或全无外，尚可见乳汁清稀，乳房柔软，面色少华，神疲食少；或乳房胀硬而痛，痛引两胁，甚者蒸乳发热，情志抑郁不乐，食欲减退。
乳汁过少可由乳腺发育较差、产后出血过多或情绪欠佳等因素引起，也可继发疾病如感染、便溏腹泻等使乳汁缺少，或因乳汁不能流畅而致缺乳。
中医认为产后缺乳有虚实之分。虚者多为气血虚弱，乳汁化源不足所致；实者则因肝气郁结，或气滞血凝、乳汁不畅所致。
饮食原则
1.产后宜食清淡富有营养的滋补食品，如鱼、鸡蛋、猪蹄、虾、鸡、新鲜蔬菜等。
2.产后不宜过食炙馎油腻之品，并忌辛辣食物，否则易助热，可导致乳腺炎。
3.如因脾胃虚弱，生化无源，脾运不健，故饮食要细软易消化。不可暴饮暴食，要徐徐进补，以免损伤脾胃功能。
4.产后情志抑郁，肝气郁结，日久化火，易并发乳腺炎，所以产后心情要愉快舒畅，避免情绪激动，可食疏理肝气的食品，如橘子、九制陈皮、大枣等。
5.产妇应忌寒凉之品，因脾胃虚弱，如寒凉食物进一步损伤脾阳，生化之源更不足，更不能化为乳汁。
食疗选方
1.猪蹄2只（洗净），通草5克，加水，用小火清炖4小时，加盐、葱、姜，每日作餐喝汤。有补虚通乳的功效。适用于产妇乳少。
2.生南瓜子20克，去壳取仁，捣烂如泥，加白糖搅拌，早晚空腹用温开水冲服，连服3～5日。适用于产后乳汁少。
3.豆腐150克，红糖50克，加水适量煮，待红糖溶解加米酒50毫升，1次食完，每日1次，连食5日。适用于产后缺乳。
4.花生45克（不去红衣），粳米100克，加水煮粥将成时，放冰糖稍煮。有健脾开胃，养血通乳的功效。适用于脾虚，贫血，产后乳汁不足。
5.小米煮粥，加糖，作早餐食。有养胃下乳，补益肾气的功效。适用于产后脾再虚弱，饮食不佳，乳汁不足。
6.莴苣子10～15克（捣碎），生甘草3～5克，水煎取汁，加糯米或粳米100克，煮稀粥。有补脾胃，通乳汁的功效。适用于妇女产后体虚乳少或乳汁不通。
7.猪前蹄1只，洗净，先煮至极烂，去蹄取汁，加花生米50克，小米50克，香菇15克，煮粥，空腹食。有养血下乳的功效。适用于产后乳少。
8.猪蹄1只（洗净，剁碎块），黄豆60克，黄花菜30克，煮烂，加油、盐，分数次服，2～3日1剂，连服3～5剂。适用于产后缺乳。
9.小米100克，先煮，待水沸开时加活鲢鱼1条（洗净），丝瓜仁10克，再煮至熟，空腹喝粥食鱼。有通经下乳的功效。适用于产后乳少。
10.猪油20毫升，炒鸡蛋2个，至半熟，加甜酒酿200毫升煮熟，再加白糖30克，取出候温，随意服食，每日1次。适用于产后乳少者，但有胆囊炎者忌服。
11.鲜大虾100克，剪足须，加水适量煮汤，再加黄酒20毫升、油、盐，饮汤食虾，1次食完，每日1剂，连服3～5剂。适用于产后缺乳。
12.鲢鱼250克，冬瓜皮50克，煮汤，加油、盐、酒，饮汤食鱼，每日1剂。适用于产后乳少。
13.赤小豆50克，加水煮烂，加粳米100克，水适量，煮稀粥，再加红糖50克，取出候温，每日分2次服完。适用于产后乳少。
14.黑芝麻500克，焙干，研细末，装瓶，每次20～30克，用黄酒少许，或猪蹄汤送服，每日2～3次。适用于产后缺乳。
15.鲫鱼（或鲤鱼）1条约250克，洗净，放锅内煮至半熟，加黄酒、油、盐，饮汤食鱼，每日1剂。适用于产后乳少。
产后缺乳多为气血虚弱，化源不足或肝郁气滞，乳汁不畅所致。因此在食疗方面应配补气养血、疏肝解郁、通络下乳的食物，并应心情舒畅，使肝气条达，发挥其通络下乳的作用。
