脂溢性皮炎是一种皮肤附属器疾病，又称油性皮脂溢出。皮脂腺分泌旺盛，面部尤其是鼻部多油，皮肤表面油腻光滑，容易沾染尘埃煤烟而污秽，毛囊口显著扩张，容易挤出柔软的乳酪状内色物质。头部、胸部、背部等处也可多油，枕头及内衣有明显的油迹。分为脱屑型和结痂型两类，前者表现皮损呈片状，表面有干燥栋秕样鳞屑，基底部淡红或苍白。发生在头部者，梳发时如搔抓头皮时有较多的头屑飘落及不同程度的瘙痒。结痂型鳞屑较厚，堆积或灰白色的一层油腻性痂皮，闵瘙痒搔破后可发生糜烂渗液，结成浆液性黄色痂，发生在皱折部红斑边界清楚，鳞屑少，表面柔软而湿润，发生在头面可伴脱发及眉毛脱落。
本病病因与内分泌功能失调、消化功能不良、神经功能障碍等因素有关。相当于中医白屑风、面游风范畴。病由风热血燥，风热之邪外袭，郁久生燥，血虚生风，肌肤失养，常因过食肥甘食品或辛辣酒类导致肠胃运化失常，生湿生热，蕴积肌肤而成。
饮食原则
1.饮食宜清淡，既富有营养又易消化的食物，避免油腻及过甜的食物。
2.肠胃湿热是本病的发病基础，所以宜多饮水及饮绿茶，以清热利湿，祛除胃肠湿热。
3.多食含纤维素丰富的食物，有助于保持大便通畅，如荠菜、芹菜及生梨、香蕉等。
4.忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、葱姜、烟酒等。各种海鲜发物，如海鱼、虾蟹、羊肉、洋葱、香菇等也须忌口。
5.油炸、煎烤、炙馎及各种炒货均会助火生湿，如烤鸡、烤鸭、烟熏鱼肉、花生等应忌食。
食疗选方
1.金针菜（黄花菜）或金针菜根50克，加水煮汤饮，或与瘦猪肉蒸熟。适用于胃肠消化不良。
2.柳叶10克，荸荠200克，水煮，代茶饮，并食荸荠。适用于痤疮，口干津少，阴虚火旺。
3.生山楂50克，生薏苡仁30克，水煎，加砂糖。适用于肠胃积滞，脘腹胀满，消化不良。
4.绿豆200克，薄荷5克，金银花15克。加水，将绿豆、金银花用文火煮，豆熟加砂糖，最后加薄荷煮几沸，取出待凉饮服。适用于毛囊继发感染，毛囊疖肿，红肿疼痛。
5.百合30克，薄荷3克，白菊花10克，加水500毫升，同煮饮汁，连服5～7日。适用于有低热，虚烦，口干尿赤。
6.生藕节100克，冬瓜500克，水煮，代茶常饮。适用于口干津少，便秘尿黄，下焦湿热。
7.白芷10克，薄荷5克，金银花15克，煮汤熏洗，或搽洗面部和胸背患部。适用于脂溢性皮炎伴有继发感染，毛囊疖肿，红肿疼痛。
8.芹菜300克，红枣50克，煲汤，分次服食。适用于毛囊疖肿，小溲短赤等。
9.白木耳50克，金银花30克，加水煮烂，加砂糖。适用于口干津少低热心烦。
10.惹苡仁100克，扁豆100克，水煮，加糯米50克，小麦米60克，煲粥，加糖。适用于脾虚湿热，消化不良。
本病是因过食肥腻，肠胃湿热蕴阻，湿热泛溢肌肤而成，故应在食疗中选择清热化湿、健脾消导的食品作辅助治疗。
