下肢动脉硬化闭塞症是中老年全身动脉粥样硬化病变在下肢局部发病的表现，多发于50～70岁的男性，女性仅占8％～10％。多发于下肢的大、中型动脉，如髂动脉、股动脉、胫后动脉、足背动脉等，上肢动脉很少受累。糖尿病者最易发生下肢动脉闭塞症，且病情较无糖尿病者为重，溃疡和坏疽发生率高。早期症状有患肢发凉、麻木，肤色苍白，并有患肢怕冷和刺痛或蚁走异样感，还有间隙性跛行。随着症情的发展，患肢的足趾、足部或小腿出现静止痛，尤其在夜间尤甚。病人常因患肢疼痛而只能抱膝而坐，彻夜难眠，同时患肢皮肤变薄，肌肉萎缩，趾甲增厚变形，骨质疏松。病情进展多较缓慢，如果肢端动脉发生急性血栓闭塞时，足趾因突然严重缺血出现苍白、紫绀、瘀紫斑片，甚至趾黑，疼痛更剧烈，继则发生坏疽、溃疡，正常组织和坏死组织分界清楚，表现典型的干性坏疽。如合并糖尿病者，容易变成湿性坏疽，严重的会出现全身中毒症，导致心、脑、肾等血管病变。
本病的发生与年老脂质代谢紊乱有密切关系。中医认为是年老脾肾两衰，后天膏粱厚味饮食失节，痰浊内生，痰浊和血瘀互结于脉络而成本病。
饮食原则
1.食物宜食清淡为主，或不滋腻的食品以增加营养，如瘦的猪肉、牛肉、羊肉、家禽及蛋、河鱼等。乳品食物宜食但不要过量，大米、赤豆、大豆等植物蛋白食物均适宜。
2.宜食新鲜水果和蔬菜，如苹果、桃子、香蕉、橘子、芹菜、萝卜、青菜等。
3.宜多食含丰富B族维生素的豆类植物，如黄豆、豆腐、赤豆、蚕豆等。
4.本病由脂类代谢紊乱引起，油腻、炙馎、熏烤等会助火生邪，所以如内脏、肥肉等食品不宜多食，酸辣刺激性食物如辣椒、大蒜、葱等要少食。
5.严禁吸烟，吸烟会增加血管堵塞和增加患肢的营养障碍。
食疗选方
1.赤豆100克，生熟薏苡仁各30克，加红糖，煮汤服食。适用于肢冷畏寒。
2.黄酒500毫升，红花15克，浸一昼夜饮，每日1～2次，每次30毫升。有活血止痛作用。适用于肢冷麻木，趾端刺痛。
3.当归50克，羊肉200克，桂枝15克，生姜10克，加水、黄酒煮熟。适用于全身畏寒，四肢冷麻。
4.猪腰2只，黄精20克，熟地15克，加水适量煮熟，加黄酒、生姜。适用于下肢动脉硬化闭塞症伴腰酸。
5.桑椹子60克，水3碗煎至1碗半，加白砂糖或红糖，去渣饮。适用于腰酸头晕。
6.肉苁蓉30克，巴戟肉20克，羊肉200克（洗净切片），与大米适量煮粥，加盐、味精。适用于腰膝酸软，肢冷麻木。
7.砂仁5克（研末），猪腰1只（洗净切片），与砂仁末拌匀，加油、盐，蒸熟。适用于腰酸乏力，胃口不佳。
8.桃仁15克，墨鱼200克（洗净切片），加水适量煮汤，加油、盐，食墨鱼饮汤。适用于伴头晕贫血，大便干结。
9.益母草30克，乌豆50克，水3碗煎至1碗半，加红糖，冲入米酒1～2匙，每日1次。适用于贫血头晕。
10.猪脚1只（切块），花生150克，加水适量煲汤，加盐、味精，服食。适用于筋脉板滞。
下肢动脉硬化闭塞症是老年性常见周围血管病，由脾肾两虚、痰浊血瘀结于脉络而成，故在食疗方面要配合补益脾肾的食物及温经散寒行血的食物作辅助治疗。
