肾盂肾炎是各种致病菌在尿路中快速繁殖，感染肾小管、肾间质而引起炎症。好发于女性。分急性和慢性两种。
肾盂肾炎的感染途径主要有以下儿种：①上行感染：致病菌从尿道外口上行到肾盂引起感染，女性尿道远比男性的短而宽，易于细菌侵人繁殖。②血行感染：在患扁桃体炎、鼻窦炎、皮肤疖感染或龋齿时，细菌从这些病灶侵人血流、播散至肾脏引起感染。③直接感染、外伤创口或临近肾脏器官感染时，细菌可直接侵犯肾脏引起炎症。④细菌可通过淋巴管，由下腹器官移行至肾脏致病。急性肾盂肾炎发作时，常有寒战、高热（39℃以上）、腰部疼痛，有时可出现腹痛，有的还会出现头痛、恶心、呕吐症状。慢性肾盂肾炎症状不明显，常有低热腰酸，化验显示有菌尿，并时而呈急性发作状态，病情非常顽固，药物一般难以治愈，易产生慢性肾功能衰竭。
中医认为肾盂肾炎属淋证范畴，为湿热蕴结下焦所致，久病慢性则由实证转为脾肾亏虚或虚实夹杂。
饮食原则
1.大量饮水，每日2升以上，以增加尿量，冲洗尿道，不使细菌滞留繁殖。
2.宜食清淡富含水分的食物，如各种蔬菜、水果。
3.肾盂肾炎者湿热较重，因此忌食油腻及热性食品，如羊肉、狗肉。
4.忌食辣椒等辛辣刺激食品及烟酒。
5.宜多食清热利尿类食品，如荠菜、菊花、马兰头、冬瓜、绿豆芽等。
6.慢性肾盂肾炎久病致脾肾两虚，宜适当进补，但不能温阳大补，应滋阴清补，可食鸭子、龟、鳖、银耳、百合等。
食疗选方
1.生山楂50克，加水500毫升煎，每日1次，代茶饮。适用于排尿不畅。
2.鲜荠菜250克，生甘草10克，加水煮汤。适用于小便灼痛。
3.甘蔗500克（去皮绞汁），生藕500克（切碎绞汁），混合饮汁，每日1次。可利尿通淋。适用于尿频尿急。
4.马兰头500克，洗净切碎，加盐、麻油，拌匀生食。适用于湿热下注。
5.绿豆芽250克，洗净，加调料炒熟。可清热利尿。适用于热淋。
6.大麦10克，加水一大碗煎汁，加生姜汁少许及蜂蜜1匙，拌匀食。适用于小便涩痛。
7.鲜荸荠适量，洗净，去皮挤汁，饮服。适用于小便不畅。
8.赤小豆50克，鸡内金15克。赤小豆加水煮熟，鸡内金捣细末，拌匀，每日1次。适用于尿频尿急。
9.银耳10克，冰糖20克。将银耳用温水泡开，去杂质，加水适量，煮至烂熟，放冰糖溶化。适用于久病虚损。
10.甲鱼1只（约250克），斩去头，加黄酒、葱、盐清蒸。适用于久病虚损。
肾盂肾炎急性者来势凶猛，属湿热蕴结的实证；慢性者症状顽固，久治不愈，由实转为脾肾亏虚或虚实夹杂。食疗应采取清热解毒、利水通淋的原则，对慢性者则酌情加滋阴清补食品。
