原料:面粉500克,龙眼肉100克,核桃仁250克,百合100克,茯苓100克,山药100克,莲子肉200克,白砂糖250克。
制作
1.龙眼肉、核桃仁、茯苓、山药、莲子肉加白砂糖煮烂,拌匀成馅。
2.将面粉、水和成面团,分成小面团,分别包入馅料,压成扁圆形,蒸熟。
功效:补肝肾,益脾胃,养心肺。
应用:体质虚弱者。
龙眼肉有补心益脾养血之力。核桃仁有补肾温肺功效。莲子肉有补脾养心,益胃作用。百合有润肺清心安神之功。茯苓有健脾宁心功效。山药具有健脾补肺益肾作用。所以什锦蒸饼有补益五脏功效,体质虚弱者常食有健壮身体作用。