茯苓饼的实用功效

原料：茯苓粉、大米粉、白糖各等量。

制作：茯苓粉、大米粉、白糖放锅内，加水适量，调糊状。用微火在平锅里摊烙成薄饼。

功效：健脾补气。

应用：气虚体弱，心悸，气短，食少，浮肿，大便溏薄。

茯苓味甘性平，药性缓和；功能健脾养心，利水渗湿；其补而不峻，利而不猛，既能扶正，又可祛邪，故常被广泛应用。但本品虽有健脾的功效，究为淡渗利水之品，凡小便过多者不宜食。