蜜饯山楂的实用功效

原料：生山楂500克，蜂蜜250克。

制作：生山楂洗净，去果柄、果核，放锅中，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加蜂蜜，再用小火煎煮收汁。

功效：开胃，消食，止泻痢，活血化瘀。

应用：肉食不消，久泻，冠心病等。

山楂酸、甘、微温；有益脾健胃，促进消化之功；尤为消油腻肉积之佳品，又入血分善能化瘀散结以止痛。《日用本草》记载山楂有“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”的功效。山楂的作用能开胃消食，化滞消积，活血化瘀，收敛止泻，是重要的消导药；又能增加冠状动脉血流量，故用于冠心病。