香砂糖的实用功效

原料：白砂糖500克，香橡粉10克，砂仁粉6克。

制作

1.白砂糖放锅内，加水少许，用文火煎熬至较稠厚时，加香橼粉、砂仁粉，调匀。

2.再继续煎熬至成丝状，而不黏手时，停止煎熬。

3.将糖倒在表面涂过油的搪瓷盘内，稍冷，将糖切小块。

功效：开胃，健脾，行气。

应用：食欲不振、食后腹胀。

胃主受纳，脾主运化。如脾胃气滞，气机失调，会导致食欲不振，食后腹胀。香橼粉有宽中理气作用；砂仁粉有醒脾和胃，行气宽中的功效。故香砂糖能增进食欲，健脾调理气机。