柿霜糖的实用功效

原料：柿霜、白砂糖等量。

制作：柿霜、白砂糖放锅内，加水少许，用小火煎熬，拌匀，溶解即停火，趁热将糖倒入涂过油的搪瓷盘内，稍冷将糖压平，切小块。

功效：清热，润燥，化痰。

应用：肺热燥咳，咽干喉痛。

柿霜为柿科植物柿的果实在制成柿饼时，外表所生成的白色粉霜。其味甘性凉；有清热，润燥，化痰功效。《本草纲目》记载“清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛”。《医学衷中参西录》记载“柿霜入肺，而甘凉润滑，其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥”。故柿霜糖治肺热燥咳有一定的疗效。