山楂软糖的实用功效

原料：生山楂500克，白砂糖500克。

制作

1.生山楂洗净切碎，放锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，取煎液3次。

2.合并煎液，继续用小火煎熬浓缩至较稠黏时，加白砂糖调匀，待砂糖熔化至透明状时，停煎。

3.趁热将糖放在撒有一层白砂糖的盘内，冷后将软糖分切小块。

功效：健胃消食，活血化瘀。

应川：食欲不振，肉食不消，腹泻及高血脂，冠心病。

山楂酸、甘、微温；有助脾健胃，促进消化之功；尤为消油腻肉食之要药，是重要的消导药。又人血分，善能化瘀散结，多用于产后瘀滞腹痛。《本草纲目》记载“化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、瘀血痛胀”。研究证明，山楂能扩张冠状动脉，舒张血管，降低血脂，降低血压等作用。