山楂消食饭的营养价值

原料：山楂50克，山药50克，麦芽30克，谷芽30克，莱菔子30克，粳米250克。

制作：麦芽、谷芽、莱菔子加水适量，煎汁。粳米洗净，加山楂、山药及药汁，加水适量，煮饭。

功效：消食和中化积。

应用：食积不化，脘闷腹胀，脾胃虚弱。

山楂善消肉积。麦芽、谷芽善消面食、谷食积滞不化。莱菔子消食降气。山药健脾胃。故本药饭能助消化。但麦芽有回乳作用，故哺乳期妇女忌食。