原料：香菇100克，猴头菇50克，粳米500克，青菜250克，精盐、味精等各种调料适量。
制作
1.香菇洗净，切小块。猴头菇洗净，切小块。青菜洗净，切小段。
2.起油锅，前两味倒入煸炒至半熟时，再倒入粳米锅内，加水适量、青菜。
3.加精盐、味精等调料，用文火煮饭，最后加少许猪油，拌匀。
功效：益气健脾胃，抗癌。
应用：脾胃虚弱，胃溃疡，慢性胃炎。
按语
香菇不仅气香味美，营养丰富，且能健脾胃，益气补虚，还有一定抗癌作用。猴菇能促进消化道溃疡愈合，有抗癌功效。
条目信息
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引自：《中国食疗大全》
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本条ID：170573
