莱菔子的营养价值与实用功效

科属与学名：莱菔子，为十字花科植物莱菔的成熟种子。

别名与产地：萝卜子。全国各地皆产。主要产于河北、河南、浙江、黑龙江。

性味与功效：辛、甘，平。下气定喘，消食化痰。

临床应用：咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。

1.莱菔子10克，苏子10克，白芥子10克，水煎服。适用于咳嗽有痰。

2.莱菔子15克，陈皮6克，山楂10克，粳米50克，煮粥食。适用于食积停滞。

3.莱菔子15克，鸡内金10克，陈皮6克，水煎服。适用于胃腹胀，胃口不好。

4.莱菔子15克，木香10克，水煎服。或取汤加蜂蜜1匙，调匀服。适用于便秘。

成分与营养：含脂肪油（芥酸、亚油酸、亚麻酸，以及芥子酸甘油酯）、挥发油甲硫醇等，尚含有抗菌物质莱菔素。

文献摘要：

1.《滇南本草》：下气宽中，消臌胀，降痰，定吼喘。

2.《本草纲目》：下气定喘，治瘐，消食除胀，利大小便，治气痛，下痢后重。

3.《随息店饮食谱》：治痰嗽，购喘，气鼓，头风，溺闭，及误服补剂。

据研究报道，莱菔子的止咳化痰作用与其抗菌消炎作用有关。莱菔子的消食作用，与其能促进消化腺的分泌、有利胆作用有关。故对老年人在养身保健中非常有益。但在服人参补气药时，要停用莱菔子。气虚者也要慎服。