酸枣仁的营养价值与实用功效

科属与学名：酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。

别名与产地：枣仁，酸枣核。主要产于河北、陕西、辽宁、河南。此外，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地也产。

性味与功效：酸、甘，平。养肝，宁心，安神，敛汗。

临床应用：虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

1.酸枣仁3克，研粉，睡前1小时冲服。适用于失眠。

2.酸枣仁10克，粳米50克，煮粥食。适用于失眠。

3.酸枣仁10克，甘草6克，知母10克，茯苓10克，川芎6克，水煎服。适用于失眠。

4.酸枣仁10克，炙甘草10克，麦冬10克，水煎服。适用于心悸。

成分与营养：含多量脂肪油和蛋白质，两种三萜化合物（白桦脂醇，白桦脂酸）及酸枣皂苷、酸枣苷元、多量维生素C。

文献摘要：

1.《别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨。

2.《本草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。

酸枣仁功能养心益肝，为治虚烦不眠的要药。汉代《金匮要略》中的酸枣仁汤以本品为主药。前人有“熟用治不眠，生用治好眠”之说。本品不论生用或炒用，都有良好的镇静催眠功效。