白花蛇的营养价值与实用功效

科属与学名：白花蛇，为蝮蛇科动物尖吻蝮五步蛇或眼镜蛇科动物银环蛇等幼蛇除去内脏的全体。

别名与产地：蕲蛇、金钱白花蛇、大白花蛇、小白花蛇、盘蛇、棋盘蛇、龙蛇等。主要产于浙江、江西、福建、广东、广西等地。

性味与功效：甘、咸，温，有毒。祛风通络，定惊止痉。

临床应用：风湿痹痛，筋脉拘挛，肢体麻木，中风后半身不遂，口眼歪斜，破伤风，小儿急慢惊风及麻风，顽癣，皮肤瘙痒。

1.白花蛇1条，以酒洗润透，去骨刺，取肉切碎，入坛内用糟米酒浸泡，置坛于大锅内，水煮1日，取起埋阴地7日，取出后饮服，每次1杯。功能祛风通络。适用于中风后半身不遂，口眼歪斜，肌肤麻木，骨节疼痛及年久疥癣、恶疮、风癞。

2.白花蛇（项后取）6.7厘米，乌蛇（项后取）6.7厘米，酒浸1昼夜，去骨并酒炙，共研细末，每次6～9克，煎酒小沸调服。功能祛风解痉。适用于破伤风，项颈紧硬，身体强直。

3.白花蛇1条（去骨取肉），乌龟1只（去内脏，炙酥），共研末，每次9克，冷茶调服。功能祛风解毒。适用于杨梅疮。

成分与营养：含蛋白质、脂肪、皂苷。蛇毒中含有凝血酶样物质、醋酶及抗凝血物质。

文献摘要：

1.《开宝本草》：主中风湿痹不仁，筋脉拘急，口面歪斜，半身不遂，骨节疼痛，大风疥癩及暴风瘙痒，脚弱不能久立。

2.《本草纲目》：通治诸风，破伤风，小儿风热，急慢惊风，搐搦，瘰疬漏疾，杨梅疮，痘疮倒陷。