科属与学名：大黄，为蓼科多年生草本植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根和根茎。
别名与产地：将军、川军、锦纹、黄良、火参、肤如等。主要产于四川、青海、甘肃、云南、贵州及西藏等地。
性味与功效：苦，寒。泻下通便，泻火解毒，清热祛湿，活血散疲。
临床应用：大便秘结，目赤咽痛，热毒疮疡，血热吐衄，湿热痢疾及妇女经闭，跌打瘀阻。
1.生大黄5克，蜂蜜1汤匙，沸水泡冲代茶饮。功能清热润肠。适用于燥热便秘，口舌生疮，目赤咽痛及高血压，肥胖病。
2.川大黄250克，微炒，捣为细末，用腊月雪水1000毫升煎如膏状，每次半汤匙，冷开水调服。功能清热降火，祛湿退黄。适用于高热神昏，狂言乱语及各种黄疸。
3.大黄30克，用好酒1大碗浸半日，再煎至大半碗，去大黄，将酒分2次服。功能清湿热，止泻痢。适用于泻痢日久不愈，脓血稠黏，里急后重，日夜无度。
4.川大黄6克（研细末）。鲜藕汁100毫升，加大黄末拌匀服。功能泻火滋阴。适用于阴火上炎，吐血，衄血。
成分与营养：含蒽醌衍生物，包括大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸和大黄素甲醚等。大黄又含大黄鞣酸及其相关物，如没食子酸、儿茶精和大黄四聚素。还含有脂肪酸，如己酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等。
大黄具有泻下通便作用，其有效成分为蒽醌衍生物，能提高结肠张力，并使运动加强，抑制大肠内水分吸收，而促进排便=又因含有鞣酸，小剂量呈收敛作用。大黄对多种革兰阳性和阴性细菌有抑制作用，对流感病毒、乙型肝炎抗原、真菌及溶组织阿米巴原虫等均有抑制作用。
大黄还有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁中胆红素和胆汁酸含量增加。能改善毛细血管脆性，并促进骨髓制造血小板，缩短凝血时间，从而具有止血作用。大黄还能降血压，降低血清胆固醇及扩张血管等的作用。
文献摘要：
1.《神农本草经》：下瘀血、血闭、寒热，破瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏。
2.《本草纲目》：主治下痢赤白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热谵语，黄疸，诸火疮。
大黄气味重浊，直降下行，走而不守，有斩关夺门之力，故号称“将军”。本品专攻肠胃热结便秘、瘀血留滞、湿热积滞诸病证。生大黄用于泻下，宜后下或泡饮而不宜久煎，久煎则泻下成分改变而收敛成分溶出增多，影响泻下作用。近年来，用大黄研粉吞服，治上消化道出血。
凡妇女妊娠及虚寒性泻痢者忌服。
