竹沥的营养价值与实用功效

科属与学名：竹沥，为禾本科乔木或灌木植物淡竹的茎经火烤灼所沥出的液汁。

别名与产地：淡竹沥、竹油、竹汁等。主要产于长江流域和南部各省。

性味与功效：甘，寒。清热化痰，镇惊利窍。

临床应用：肺热痰壅，咳逆胸闷，中风痰迷，痰热惊痫，壮热烦渴及子烦，破伤风。

1.竹沥，不拘多少，代茶饮。功能清热化痰，解渴除烦。适用于痰热咳逆，烦热口渴，热病高热，喉中痰壅。

2.竹沥15毫升，生姜汁3匙，调匀服。功能豁痰止呕。适用于小儿急惊风，呕吐痰涎或妊娠烦闷欲呕。

3.白粳米50克，加水450克，煮稀粥，粥熟后入竹沥60克，调匀趁温服食。功能清痰热，和胃气。适用于痰热咳嗽，痰稠色黄，咯之不爽，心烦口渴。

文献摘要：

1.《本草衍义》：竹沥行痰，通达上下百骸毛窍诸处，如痰在巅顶可降，痰在胸膈可开，痰在四肢可散，痰在脏腑经络可利，痰在皮里膜外可行。又如癫痫狂乱，风热发痉者可定，痰厥失音，人事昏迷者可省，为痰家之圣剂也。

2.《本草选》：竹沥乃阴虚有大热者仙品，中年痰火，舍此必不能成功。

竹沥为鲜竹杆用火烤灼后流出的液汁，呈青黄色或黄棕色透明液体，具焦香气。其性味甘微苦寒。古代多用于产后胎前诸病及金疮口噤等病证。现常用于痰热咳嗽、中风痰迷及乙脑、流脑等属痰热壅盛者。

凡寒性咳嗽及脾虚便泄者慎服。

附录

1.竹叶：即淡竹的叶。甘、淡，寒。功能清热除烦，利尿。适用于热病烦躁，口渴，小便短赤及心火上炎，口舌生疮。

2.竹茹：即淡竹的茎的中间层。甘，微寒。功能清热化痰，降逆止呕。适用于痰热咳嗽，痰热惊悸及胃热呕吐，呃逆。