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黄豆芽的营养价值与实用功效
食物基源:黄豆芽,为豆科植物大豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。性味与功效:甘,寒。清热解毒,利湿消积。临床应用:胃气积热,水肿湿痹,筋挛膝痛,妇人恶血,高血压,荨常疣。1.黄豆芽250克,水煮3~4小时,温服。功能利水降压。适用于妊娠高血压。2.黄豆芽200克,猪血200克,水煮食。适用于胃有积热,并可防治硅肺。3.黄豆芽300克,韭菜150克,金针菜100克,黑木耳30克。韭菜洗净切4厘米长,金针菜…- 18
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凉拌黄豆芽的家常做法
内容提要:黄豆芽是芽苗菜类的一种蔬菜,栽培容易,不需要土壤和施用肥料,而且供应迅速,从“播种”到“收获”约一星期,营养价值非常好,不仅含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高,下面我们就一起来看一看凉拌黄豆芽的家常做法吧!凉拌黄豆芽的材料黄豆芽500克,精盐3克,辣椒油10克,姜汁1克,上等酱油30克,花椒油1.5克,香油10克,大葱2克,香醋25克,味精1克。凉拌…- 17
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黄豆芽炒粉条的家常做法
内容提要:黄豆芽是我们日常生活中经常能看到的一道蔬菜,同时也是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,黄豆芽含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡 黄豆芽炒粉条的材料里脊肉100g,黄豆芽半包,粉丝可根据口味酌情添加,胡萝卜半根,韭菜五六根,蒜两瓣,花椒少许,生抽少许,老抽少许,盐适量黄豆芽炒粉条的做法1.里脊肉切片,加少量清水,生抽,淀粉,盐一同腌制片刻;2.黄豆芽去根须,洗净。放入开水中焯至半熟;3…- 14
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