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蚕豆

蚕豆粥的营养价值

原料：蚕豆30克，粳米100克，红糖少许。制作：蚕豆洗净，去皮，炒香磨粉。粳米洗净，与蚕豆粉放锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮成粥，加红糖少许。功效：健脾，利尿，止血。应用：膈食，水肿，便血。按语方见《山居清供》。蚕豆为常用食品，又称佛豆、胡豆等，煮粥宜取嫩者，去皮，因皮味涩。蚕豆对绝大部分人食之尤妨。对极少数人（男小孩较多）在食用蚕豆后，可以发生急性溶血性贫血（蚕豆黄）者，禁食。中气虚者…
食疗大全
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大青21年12月10日
蒜泥拌蚕豆的营养价值

原料：嫩蚕豆500克，蒜泥50克，盐、味精少许，酱油、醋、辣油适量。制作：嫩蚕豆洗净，放开水中煮熟，捞出沥干，放盐拌匀3将蒜泥、味精、酱油、醋、辣油调成汁，倒入蚕豆，拌匀。功效：健脾利水，温中散寒。应用：胃寒腹痛，大便溏薄，胃呆腹胀。按语大蒜营养丰富，含有多种维生素，还有很强的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有杀灭作用，尚具有降血脂、增强人体免疫的功能。蚕豆具有健脾和胃，祛…
食疗大全
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大青21年8月16日
蚕豆的营养价值与实用功效

科属与学名：蚕豆，为豆科植物蚕豆的种子。别名与产地：胡豆、南豆、佛豆、马齿豆、仙豆、竖豆、柜豆、湾豆、夏豆、罗泛豆。我国各地有栽植。性味与功效：甘，平。健脾化湿，补中益气，止血降压，涩精实肠，利尿退肿，解毒止带。临床应用：高血压，咯血，衄血，妇女带下，小儿脓疱疮，水火烫伤，水肿，膈食，胃炎，高胆固醇，动脉硬化，腹泻。1.陈蚕豆125克，红糖90克，水煎，每日分3次服。功能利尿退肿。适用于慢性肾炎水…
食疗大全
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大青21年7月5日
蚕豆和什么不能一起吃

内容提要：蚕豆别称胡豆、罗汉豆等，是常见的豆类蔬菜，营养价值非常丰富，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效，食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤，下面我们就一起来看一看蚕豆和什么不能一起吃吧！蚕豆和什么不能一起吃1、蚕豆和海螺：蚕豆和海螺一起吃会引起腹胀。2、蚕豆和田螺：蚕豆和田螺一起吃会肠绞痛。蚕豆和什么一起吃最好1、蚕豆和白菜：蚕豆和白菜一起吃能增加抵抗力。2、蚕豆和枸杞：蚕…
饮食禁忌
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大青18年11月21日
蚕豆有毒吗？

内容提要：蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高，味甘、微辛，归脾、胃经，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效，下面就来看一看蚕豆是否有毒这个问题吧！蚕豆有毒吗？蚕豆有毒。蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病），春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象，而且一般在吃…
饮食禁忌
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大青18年11月20日
蚕豆的营养价值

内容提要：蚕豆属于豆科植物蚕豆的成熟种子，蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬菜食用。由于它的豆荚形状像老蚕，又成熟于养蚕季节，所以叫蚕豆。蚕豆荚果大而肥厚，种子椭圆扁平。相传蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种，下面黔农网小编就为大家介绍一下蚕豆的营养价值吧！蚕豆属于豆科植物蚕豆的成熟种子，蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬菜食用。由于它的豆荚形状像老蚕，又成熟于养蚕季节，所以叫蚕豆。蚕豆荚果大而肥厚，…
营养价值
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大青18年11月20日
蚕豆的功效与作用及食用方法

内容提要：蚕豆别称南豆、胡豆、竖豆等，为豆科野豌豆属一年生草本植物，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效，下面我们就一起来看一看蚕豆的功效与作用及食用方法吧！蚕豆别称南豆、胡豆、竖豆等，为豆科野豌豆属一年生草本植物，营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，…
营养价值
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大青18年11月19日
蚕豆的做法大全

内容提要：蚕豆别称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高，食用方法非常多，下面我们就一起来看一看蚕豆的做法大全吧！蚕豆炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。做法：①将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。②炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出…
营养食谱
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大青18年4月11日